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Rouge

DOMAINE JEAN MARC BURGAUD Beaujolais Rouge

Depuis la création de son domaine en 1989 Jean-Marc Burgaud est devenu une valeur sûre de notre guide. De son apprentissage bourguignon, il a retenu le travail en cuvées parcellaires, un élevage parfois allongé à deux hivers, ou encore l’égrappage adapté en fonction de l’année et du vin. Sa vinification apporte toujours un regard de velours au gamay, fixé par un élevage en fût (très peu de neuf) ajusté en fonction de chaque climat (la majorité se situant sur différents terroirs de Morgon). Il produit aussi du régnié et du beaujolais-villages sur les sols granitiques de Lantignié.

Nombre de bouteilles par an : 100 000
Surface plantée : 17.8 hectares (Rouge : 17, Blanc : 0.8)
Cépages rouges : Gamay noir à jus blanc (100%)
Cépages blancs : Chardonnay (100%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations

Rouge_
Morgon

DOMAINE DEVENEY-MARS Bourgogne Côte de Beaune Blanc Rouge

Créé en 2014, le domaine Deveney-Mars s’est construit de la rencontre de passionnés de vins de Bourgogne, amoureux de cette région depuis longtemps. Ce domaine est né d’un doux rêve devenu aujourd’hui réalité.

Source : Maison Deveney-Mars

Appellations :

Blanc_
Auxey Duresses
Beaune
Bâtard Montrachet Grand Cru
Meursault
Puligny Montrachet
Saint Romain

Rouge_
Aloxe Corton
Auxey Duresses
Beaune
Beaune 1°Cru
Pommard
Pommard 1°Cru
Saint Romain
Savigny Les Beaune 1°Cru
Volnay
Volnay 1°Cru

Domaine LAURENT COGNARD Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

Aujourd’hui, l’exploitation couvre 7,50 hectares en Montagny, Mercurey et Bissey-sous-Cruchaud. Trois cépages sont cultivés : pinot noir, chardonnay et aligoté.
L’ensemble du travail sur ce domaine suit les principes de la lutte raisonnée, avec le rejet des insecticides et des antigerminatifs ainsi qu’un travail intense des sols. Les vendanges sont toujours manuelles et les fermentations sont faites à base de levures indigènes. Le pinot noir est égrappé à 90% et subit pigeages et remontages lors de sa cuvaison. Les blancs sont embouteillés après un an d’élevage en moyenne.

(*source : https://avis-vin.lefigaro.fr)

Appellations :

Blanc_
Bourgogne
Montagny 1er Cru
Pouilly Loché

Rouge_
Bourgogne
Mercurey
Mercurey 1er Cru

DOMAINE LARUE Bourgogne Côte de Beaune Blanc Rouge

Ce domaine familial produit des vins francs, de qualité régulière, vinifiés dans un style moderne et immédiat par Didier et Denis Larue. Leurs enfants respectifs, Bruno, puis Vivien, les ont rejoints en 2009 puis 2016. Ici, on remet le travail du sol en avant : chenillette et quelques parcelles conduites en viticulture biologique. Les tarifs et l’accueil sont angéliques.

Production : 80 000 bt/an
Superficie : 17 ha (Rouge : 6 ha, Blanc: 11 ha)

Source : Revue du vin de France

Appellations :

Blanc_
Chassagne Montrachet
Puligny Montrachet
Puligny Montrachet 1er cru
Saint Aubin
Saint Aubin 1er cru

Rouge_
Aloxe Corton
Blagny 1er cru
Chassagne Montrachet
Chassagne Montrachet 1er cru
Corton Perrières Grand Cru
Saint Aubin
Saint Aubin 1er cru

Domaine LAURENT MOUTON Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

Très perfectionniste, il a modernisé la propriété avec notamment la régulation de température sur toutes ses cuves, permettant de maîtriser parfaitement les étapes de vinification de ses Givry, et en particulier la fermentation.

Adeptes de vins fins mais qui gardent de l’intensité, il propose de nombreux climats de Givry rouges en villages et premiers crus, ainsi qu’un magnifique Givry blanc dont une très belle cuvée excellence élevée en futs de chêne.

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Givry

Rouge_
Givry
Givry 1er Cru

DOMAINE MATROT Bourgogne Côte de Beaune Blanc Rouge

Réputé pour ses magnifiques meursaults, ce domaine produit des vins de très longue garde dans les deux couleurs. Les entrées de gamme, comme le bourgogne, servent à déboiser l’arrivée des nouveaux fûts neufs, utilisés ensuite pour l’élevage des vins plus prestigieux. Thierry et son épouse ont cédé la place à deux de leurs filles, Adèle, l’aînée, et Elsa, la cadette. Elles travaillent depuis longtemps avec leurs parents. Aujourd’hui, elles sont aux commandes du domaine. Elles produisent leur premier millésime en 2016. Complémentaires et autonomes, elles vinifient ensemble et ont préservé la philosophie du domaine. En blanc comme en rouge, les vins sont très précis, et nous saluons la qualité des élevages, qu’elles ont un peu allongés, et des extractions. Ces vins sont non seulement très réguliers, mais ils évoluent de surcroît admirablement bien.

Production : 150 000 bt/an
Superficie : 24,25 ha (Rouge : 10,48 ha, Blanc: 13,77 ha)

Source : Revue du vin de France

Appellations :

Blanc_
Meursault
Meursault 1er cru
Saint Romain

Rouge_
Auxey Duresses
Blagny 1er cru
Maranges
Maranges 1er cru

DOMAINE DU CELLIER AUX MOINES Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

Ce domaine est l’un des plus anciens de Bourgogne. Offrant un panorama unique sur les hauteurs de Givry, il fut la propriété des moines cisterciens de l’abbaye de la Ferté jusqu’en 1789. Il est repris en 2004 par Catherine et Philippe Pascal. Les nouveaux propriétaires ont restauré l’édifice, inscrit à l’inventaire des monuments historiques. Après avoir été pendant près de vingt ans l’un des dirigeants du groupe LVMH, des champagnes Veuve Clicquot et Moët-Hennessy, Philippe Pascal se consacre depuis 2012 à ce projet viticole familial avec Catherine et leurs enfants Camille, Marguerite et Alexis. Depuis 2014, Guillaume Marko, qui a fait ses classes à la Romanée-Conti, mène la vinification. Le domaine compte des premiers crus, principalement en Givry rouge, complétés de micro-parcelles de blancs en Côte de Beaune. Les rouges 2016 n’accusent aucun défaut. Le style des blancs est à peaufiner : ils laissent apparaître des boisés que nous jugeons encore trop marqués. Depuis 2018, le domaine est en cours de conversion à la biodynamie.

Production : 30 000 bt/an

Superficie : 8,4 ha (Rouge : 6,2 ha, Blanc: 2,2 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Mercurey
Santenay 1er Cru

Rouge_
Givry
Givry 1er Cru

DOMAINE FRANCOIS LUMPP Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

Le Domaine François Lumpp naît à la suite d’une séparation. En 1991, François Lummp se sépare de son frère (avec lequel il cultivait la vigne depuis 1977), pour créer un domaine à son nom avec sa femme Isabelle. Parti de 3,5 hectares, le domaine a bien grandi. Très vite, le domaine devient l’une des stars de l’AOC Givry, en Bourgogne, où la grande majorité des vignes sont situées. François Lumpp a notamment planté des vignes issues de sélections massales en provenance du Clos du Tart, en Bourgogne.

Production : 50 000 bt/an

Superficie : 9 ha (Rouge : 7,5 ha, Blanc: 1,5 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Givry

Rouge_
Givry
Givry 1er Cru

Domaine RENE BOURGEON Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

Désormais aidé par son fils Jean-François, René Bourgeon a beaucoup réfléchi et travaillé pour obtenir l’expression optimale de ses vignes de Jambles et de Givry. Il a adopté le principe des macérations à froid pour dégager la plus belle couleur et fixer les arômes les plus précieux du raisin.

Production : 70 000 bt/an

Superficie : 14,1 ha (Rouge : 10,46 ha, Blanc: 3,63 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Givry

Rouge_
Bourgogne
Givry
Givry 1er Cru

DOMAINE BRUNO LORENZON Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

Bruno Lorenzon, secondé par sa sœur Carline, a repris ce petit domaine familial en 1997, après avoir occupé les fonctions de consultant en Afrique du Sud et de directeur commercial de la tonnellerie de Mercurey. Les fûts sont donc sélectionnés avec soin, issus de bois séchés trois ans sur la propriété. Le domaine travaille les sols sans désherber depuis quarante ans. Il est certifié bio sans pour autant le mentionner sur l’étiquette. La rigueur de style et la précision des blancs 2017, tant dans les équilibres que dans les élevages, nous réjouissent. Une accolade pour les rouges maîtrisés, au fruit plein et généreux, aux boisés justes.

Production : 40 000 bt/an

Superficie : 9 ha (Rouge : 4 ha, Blanc: 5 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Bourgogne

Mercurey 1er Cru

Montagny 1er Cru

Rouge_

Mercurey 1er Cru

Domaine CHAPUIS-CHAPUIS Bourgogne Côte de Beaune Rouge

 

Deux frères issus d’une famille de vigneron d’Aloxe Corton passionnés de gastronomie, de vin et de terroir décident d’associer leurs compétences afin de proposer les vins dont ils rêvent depuis longtemps. Ils fondent la maison Chapuis Frères au cœur du village de Pommard en 2009.

Source : https://chapuisfreres.fr

Appellations :

Rouge_
Chorey les Beaune
Pernand Vergelesses

Domaine JEAN-MARC BOULEY Bourgogne Côte de Beaune Rouge

La famille Bouley est présente depuis 1527 sur le terroir de Volnay. À la tête du domaine depuis 1984, Jean-Marc Bouley n’est pas un inconnu pour La Revue du vin de France. Plusieurs fois cité dans nos colonnes, il exploite aujourd’hui avec son fils Thomas près de 9 ha de vignes. Les vins sont friands et sans fioritures.

Production : 35 000 bt/an
Superficie : 7,5 ha (Rouge : 7,3 ha, Blanc: 0,2 ha)

Source : Revue du vin de France

Appellations :

Rouge_
Pommard
Volnay
Volnay 1er cru

DOMAINE JEAN-MARC VINCENT Bourgogne Côte de Beaune Blanc Rouge

Jean-Marc Vincent a affiné son style et présente désormais des vins d’une classe et d’une harmonie hors pair à Santenay. Leur naturel d’expression pourrait servir de modèle à bien des vignerons mieux dotés en grands terroirs. Hélas, les quantités disponibles sont minimes — heureusement, une activité de négoce vient compléter la gamme. Les deux couleurs se montrent remarquables, particulièrement Le Beaurepaire, santenay incontournable.

Production : 33 000 bt/an
Superficie : 6 ha (Rouge : 2,5 ha, Blanc: 3,5 ha)

Source : Revue du vin de France

Domaine BRINTET Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

Ambitieux et travailleurs, Véronique et Luc Brintet ont propulsé ce domaine au sommet de l’appellation Mercurey. Le contrôle des rendements et la précision des vinifications ont permis une spectaculaire amélioration de la qualité ; chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément, sans que les prix flambent.

Production : 60 000 bt/an

Superficie : 11 ha (Rouge : 8,5 ha, Blanc: 2,5 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Bourgogne

Mercurey Les Morées

Rouge_
Bourgogne

Mercurey

Mercurey 1er Cru

DOMAINE CHRISTOPHE BUISSON Bourgogne Côte de Beaune Blanc Rouge

Le sympathique village de Saint-Romain cache en son sein quelques pépites que les amateurs avisés feraient bien de découvrir. Le domaine Christophe Buisson en fait partie. Son travail soigné, tant à la vigne qu’à la cave, contribue à faire la promotion de cette petite appellation encore trop méconnue et pourtant capable de produire des vins tout à fait dignes d’intérêt, qui plus est vendus à des tarifs encore très abordables.

Production : 50 000 bt/an
Superficie : 6,9 ha (Rouge : 3,8 ha, Blanc: 3,1 ha)

Source : Revue du vin de France

Appellations :

Blanc_
Saint Romain

Rouge_
Saint Romain
Savigny les Beaune rouge

DOMAINE TOLLOT BEAUT Bourgogne Côte de Beaune Rouge

Ce vaste domaine, qui possède une jolie palette de terroirs, propose des vins de belle facture, dans un style moderne qui privilégie l’éclat du fruit et la juste expression du pinot. Les équilibres en matière d’extraction et de gestion du bois sont bien affirmés. Une maison de confiance.

Les vins : le chorey-lès-beaune offre un fruit net et précis dans une matière tendre à l’attaque et vive en finale. L’épuré Champ Chevrey affiche une trame tannique serrée mais fine. Le grand cru est marqué par l’empreinte de son élevage ; il joue sur une matière élancée et fine, reste solide en finale : attendez-le.

Production : 130 000 bt/an
Superficie : 25 ha (Rouge : 23 ha, Blanc: 2 ha)

Source : Revue du vin de France

Appellations :

Rouge_
Aloxe Corton
Aloxe Corton 1er cru
Beaune 1er cru
Bourgogne
Chorey les Beaune
Corton Grand cru
Savigny les Beaune 1er cru

DOMAINE CAILLOT Bourgogne Côte de Beaune Rouge

 

Le domaine CAILLOT est exploité par Michel Caillot seconde génération après son père Roger Caillot qui l’a fondé en 1961. Le vignoble a une superficie d’environ 13 hectares, l’âge moyen des vignes est de 40 ans. Depuis le début des années 80, sous l’influence de Michel CAILLOT, le domaine s’oriente vers la culture raisonnée (pas de fertilisants chimiques, que des matières organiques). Les rendements sont modérés.

Source : www.saveursdebourgogne.fr

Appellations :

Rouge_
Volnay 1er cru

DOMAINE CHANGARNIER Bourgogne Côte de Beaune Blanc Rouge

L’orientation du Domaine se dessine autour d’une philosophie respectueuse des terroirs afin d’exprimer au mieux les typicités de chaque vin. Les itinéraires techniques se dirigent vers le minimum d’intrants, chaque intervention est le choix d’une réflexion mesurée dans le plus grand respect du milieu.

Cela débute dans la vigne, le travail des sols est généralisé pour donner une vie des plus actives aux sols. Avec des amendements organiques si nécessaire afin de maîtriser au mieux la vigueur de la vigne. La conversion en culture Bio, engagée en 2015, implique un suivi au quotidien du vignoble. Chaque cep de vigne est un être vivant unique, on doit le considérer comme une individualité, qui est un ensemble. Quant aux raisins et les vins, le respect du produit reste une priorité. La récolte est faite manuellement en caisses ; chaque raisin est trié et vinifié en utilisant un minimum d’intrants. L’élevage en fût est de 12 mois, avec 15 à 20 % de fûts neufs, ensuite les vins sont affinés en cuve pour une mise bouteille dans le courant de l’hiver.

Superficie : 5ha
Cépages : Pinot noir et Chardonnay
Production moyenne : 25000bt/an

Source : www.lefigaro.fr

Appellations : 

Monthélie Blanc

Rouge_
Monthélie Rouge
Monthelie 1er cru
Pommard
Pommard 1er cru

DOMAINE DUREUIL-JANTHIAL Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

Le domaine Dureuil-Janthial se trouve à Rully, au cœur de la Côte-Chalonnaise, en Bourgogne. Ses vignes sont principalement plantées en Côte chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits. Descendants d’une des plus anciennes familles de Rully, en Bourgogne, Vincent et sa femme Céline peuvent s’enorgueillir de produire des cuvées mémorables.

Production : 115 000 bt/an

Superficie : 20,23 ha (Rouge : 7,86 ha, Blanc: 12,37 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Domaine MARIE & PAUL JACQUESON Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc Rouge

La famille Jacqueson a beaucoup œuvré pour la réputation de l’appellation Rully, avec Henri, puis Paul, et désormais Marie et son frère Pierre. Ces trois générations n’ont cessé de faire progresser la qualité, produisant avec régularité des vins qui figurent parmi les plus fins de Bourgogne. Le domaine fait preuve d’une égale réussite en blanc comme en rouge. Seul bémol cette année : on attend des maturités et des jus plus aboutis dans les villages.

Production : 140 000 bt/an

Superficie : 18,38 ha (Rouge : 10,22 ha, Blanc: 8,16 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Bourgogne
Bouzeron
Mercurey
Rully
Rully 1er Cru

Rouge_
Bourgogne
Mercurey
Mercurey 1er Cru
Rully
Rully 1er Cru

Gamme Signature
Lyonel Leconte
Sélection par appellation ou par domaine
Sélection par type de vin Vin Rouges Vins Blancs Vins Rosés Vins Effervescents Spiritueux