Rouge

Pendant près de 300 ans, de 1601 à 1880, le château Clément-Pichon est la propriété de la famille Pichon. L’histoire relate le passage du roi Louis XIV à deux reprises sur les terres du château Clément-Pichon pour y effectuer des parties de chasse. En 1881, la famille Durand-Dassier est propriétaire du château et des terres. La propriété est reconstruite après un incendie. Le château Clément-Pichon est acheté par Clement Fayat en 1976. Il y replante intégralement un vignoble de 25 hectares. En souvenir de la famille Pichon qui a marqué l’histoire du domaine, et en hommage à son épouse dont le nom de jeune fille est identique à son propre prénom, le château est rebaptisé Château Clément-Pichon en 1985.

Production : 190 000 bt/an
Superficie : 43 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations :

Rouge_

Haut-Medoc

Cet important château, qui trône sur la situation la plus dominante de Saint-Émilion, a été acquis par le réassureur Scor pendant l’été 2017. Il est désormais dirigée par Aymeric de Gironde, auparavant directeur général du second cru classé médocain Cos d’Estournel. Après la disparition en 2014 de son ancienne propriétaire, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot semblait s’interroger sur son avenir. La “reine Christine” incarnait la renaissance de ce cru conforté en 2012 dans son rang de premier grand cru B. Une récompense méritée, au regard du terroir tout d’abord, mais aussi du travail réalisé par Christine et Xavier Pariente depuis plus de vingt ans. Tous les millésimes produits depuis la fin des années 1980 (1989 et 1990 en tête) ont poussé aux maximum les curseurs afin de démontrer l’excellence de cette propriété située sur la butte de Mondot.

Production : 190 000 bt/an
Superficie : 43 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations :

Rouge_

Saint Emilion Grand Cru

Les amateurs de bonnes affaires seraient bien inspirés de s’intéresser de près aux vins de cette propriété, dont le terroir fait face à celui d’Ausone. Pauline Vauthier, qui vinifie les deux crus, réalise à Moulin Saint-Georges un magnifique saint-émilion intense, racé, mais jamais lourd. La régularité qualitative est impressionnante depuis plus de deux décennies et les prix demeurent raisonnables.

Production : 30 000 bt/an
Superficie : 7 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations : 

Rouge_
Saint Emilion Grand Cru

Idéalement situé sur les hauteurs de Nice, sur le versant Est de la Plaine du Var, à 10 minutes des rivages de la Baie des Anges, le Domaine de Toasc est une propriété familiale de 15 hectares qui s’étend sur 8 hectares de vignes et 2 hectares d’oliviers. Depuis l’an 2000, Bernard Nicoletti, le vigneron, sort les premières cuvées de son nouveau vignoble : le Domaine de Toasc.

Son grand-père, Joseph, venu de Citta di castello en Ombrie à la fin du XIXème siècle, installe à Nice, Avenue de Pessicart, une entreprise de transport et de terrassement et vend du sable et des graviers. Charretier, il assure le transport des raisins dans le Var durant les vendanges et accepte de se faire payer en raisins et s’initie dans la foulée à la vinification.

Source : http://www.domainedetoasc.com/fr

Appellations : 

Blanc_
Bellet

Rouge_
Bellet
IGP Alpes Maritimes

Rosé_
Bellet

IGP Alpes Maritimes

Ce vignoble est né dans les années 1970 de l’association entre Maurice Acquaviva et le baron de La Grange, propriétaire du couvent d’Alzipratu. En 1996, la famille Acquaviva devient l’unique propriétaire du domaine, géré depuis 1992 par Pierre, secondé par Vincent Grepin, son talentueux maître de chai. Avec 40 hectares, Alzipratu s’impose comme un domaine de premier ordre en Balagne, un secteur compliqué où ce domaine se distingue par l’équilibre de ses vins. De nouvelles cuvées parcellaires, très réussies, augurent du meilleur pour ce domaine en pleine forme.

Nombre de bouteilles par an : 200000
Surface plantée : 43 hectares (Rouge : 33, Blanc : 10)
Cépages rouges : Nielluccio (19%), Sciacarello (52%), Syrah (8%), Aleatico (3%), Grenache noir (14%), Minustellu (4%)

Cépages blancs : Vermentino (96%), Biancu gentile (4%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Corse Calvi

Ce domaine de côtes de Provence a été entièrement reconstitué dans les années 80 et bénéficie d’installations techniques très modernes. S’appuyant essentiellement sur la Syrah, le Grenache et le Cabernet pour ses rouges, sur le Sémillon et le Rolle pour les blancs, il produit des viens bien structurés qui ont gagné en élégance et en finesse d’élevage dans les dernières années.

Production moyenne 400000 bts/an
Superficie : Rouge 50 ha (16.9% Cabernet-sauvignon, 8.5% Carignan, 22.5% Cinsault, 31% Grenache, 21.1% Syrah) / Blanc 13 ha (44.8% Rolle, 34.5% Sémillon, 20.7% Ugni ou Ugni blanc (trebbiano)

Source : Revue des Vins de France

Appellations

Blanc_
Côtes de Provence

Rosé_
Côtes de Provence

Rouge_
Côtes de Provence

Bâtisseur du domaine de Trévallon à Saint-Étienne du Grès, à côté de Saint-Rémy-de-Provence, dès 1973, Éloi Dürrbach est devenu une figure emblématique de la Provence. Sur son terroir argilo-calcaire, exposé au nord, il a cru au cabernet-sauvignon et à la syrah pour produire de grands rouges. Il travaille son vignoble de 17 hectares en agriculture biologique. Vigneron attentif et méticuleux, il produit des vins en IGP Alpilles d’une belle définition de terroir et d’une parfaite maturité de raisin, conjuguées à la justesse de la vinification en grappe entière et de l’élevage (jusqu’à deux ans en foudre). Ces méthodes permettent d’élaborer des vins à la fois denses, tendus et raffinés. À travers leur complexité aromatique (notes d’épices, de garrigue et de truffe noire), les rouges de Trévallon expriment une grande typicité méditerranéenne, tout en conservant une fraîcheur septentrionale. Ostiane et Antoine, les enfants d’Éloi Dürrbach, incarnent depuis quelques années la relève de ce domaine exemplaire.

Nombre de bouteilles par an : 58000
Surface plantée : 17.00 hectares (Rouge : 15.00, Blanc : 2.00)
Cépages rouges : Cabernet-Sauvignon (50%), Syrah (50%)
Cépages blancs : Marsanne (39%), Roussanne (33%), Chardonnay (8%), Clairette (9%), Grenache blanc (11%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
IGP des Alpilles

Dans son domaine situé sur le versant nord des Alpilles, la discrète Dominique Hauvette est une vigneronne de premier plan. Depuis son installation en 1988 sur les sols argilo-calcaires de Saint-Rémy-de-Provence, elle n’a eu de cesse d’élaborer de grands vins rouges et blancs. Exigeante dans ses choix de viticulture (biodynamie depuis 2003), de vinification (éraflage et infusion des baies) et d’élevage (cuve, foudre, fût, œuf en béton), elle respecte comme personne les origines des sols et l’authenticité de ses terroirs pour produire de magnifiques rouges. La sensibilité de la vigneronne s’exprime au travers de cuvées pleines de vie, racées, tout en relief à l’image de l’intense Cornaline (grenache, syrah et cabernet-sauvignon) et d’Améthyste (à dominante de cinsault, complété par du carignan et du grenache), parfumée et d’une finesse remarquable.

Nombre de bouteilles par an : 40000
Surface plantée : 16.25 hectares (Rouge : 13.00, Blanc : 3.25)
Cépages rouges : Grenache noir (39%), Syrah (31%), Cabernet-Sauvignon (12%), Cinsault (18%)
Cépages blancs : Marsanne (9%), Roussanne (53%), Clairette (38%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
IGP des Alpilles

Rouge_
Baux de Provence
Côtes Roussillon
IGP des Alpilles

Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978, et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol (avec Tempier et Pradeaux). Son fils Éric est depuis 2000 aux commandes du domaine, installé sur les terroirs calcaires de La Cadière-d’Azur.

Nombre de bouteilles par an : 200000
Surface plantée : 52 hectares (Rouge : 47, Blanc : 5)
Cépages rouges : Cinsault (20%), Grenache noir (10%), Mourvèdre (70%)
Cépages blancs : Bourboulenc (25%), Clairette (50%), Marsanne (5%), Ugni blanc (trebbiano) (20%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Bandol

Rouge_
Bandol

Rosé_
Bandol

Fruit d’une configuration géographique, climatique et géologique exceptionnelle, le Pays d’Albret est un écrin préservé et mystérieux, niché entre deux rivières. Riche d’une histoire longue et fameuse, la région de Nérac et ses vins, en particulier les vins de Buzet, jouissent d’une renommée mondiale.

Bercé par la Baïse et la Gélise, le Château Pierron est marqué de cette empreinte complexe et délicate, multiple et subtile.

A cheval entre trois appellations, Buzet, Armagnac et Côtes de Gascogne, le Château Pierron aime à jouer la carte de la diversité des terroirs et des couleurs.

Prenant la suite de la famille Herail en 2007, les propriétaires du domaine, deux amoureux de leur région d’origine, ont résolument investi pour encourager, développer cette quête de la qualité.

Source : https://www.chateaupierron.com/

Appellations : 

Rouge_
Buzet

Rosé_
Buzet

Voilà maintenant plus de vingt-cinq ans que Luc de Conti nous régale avec ses vins de Bergerac. Par touches successives, il a pris connaissance de son terroir, a maîtrisé de mieux en mieux la maturité des raisins et les élevages en barriques, toujours à la recherche des meilleurs équilibres. Le vignoble, entièrement converti en agriculture biologique, produit les vins les plus homogènes et réguliers du Bergeracois : des blancs secs d’une belle qualité et des rouges en pleine ascension, qu’ils soient sur le versant classique de l’appellation ou plus modernes, comme la cuvée La Vigne d’Albert. La Tour des Gendres est aujourd’hui un porte-drapeau intelligent pour toute la région.

Nombre de bouteilles par an : 260000
Surface plantée : 57 hectares (Rouge : 32, Blanc : 27)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Bergerac

Rouge_
Bergerac

La famille Laplace est attachée depuis trois générations à ce domaine indépendant, l’un des plus vastes de l’appellation. Ces cuvées s’affirment dans une veine nette et bien définie, sans exubérance, reflet d’une volonté de produire des vins très classiques. Ils vieillissent avec grâce et harmonie. Si les blancs demeurent très aboutis, les madirans montrent dans les derniers millésimes des faiblesses de constitution et de style nous amenant, espérons provisoirement, à retirer l’étoile.

Nombre de bouteilles par an : 600000
Surface plantée : 55 hectares (Rouge : 45, Blanc : 10)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Madiran
Vin de liqueur

Philippe Teulier est un peu le “patron” de Marcillac. Moteur de l’appellation, il traîne dans son sillage les producteurs aveyronnais fiers de ce raisin particulier, le mansois (ou fer servadou). Julien, son fils, tient avec lui la barre du domaine. La fluidité de leurs assemblages naît d’une parfaite maîtrise des qualités particulières de leur vignoble, installé en terrasse dans le vallon de Marcillac, terroir assimilé à la montagne à cause des journées chaudes et des nuits fraîches de l’automne. Leurs trois cuvées principales font honneur à l’ensemble des vins du Sud-Ouest.

Nombre de bouteilles par an : 165000
Surface plantée : 33 hectares (Rouge : 31, Blanc : 2)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Marcillac

À la faveur de l’installation des jeunes, Grégoire et Anne Ribes, la famille Ribes a décidé de reprendre les vignes du château Flotis, propriété voisine, dont elle était déjà exploitante. Ses 21 hectares de syrah et négrette sur un coteau de cailloux viennent ainsi grossir les rangs du Roc. Les deux propriétés étant désormais vinifiées dans la cave du Roc, agrandie pour recevoir les nouveaux raisins, nous les regroupons dans cette édition. Les négrettes sont toujours mises sur leur trente-et-un grâce à des vinifications soignées et de plus en plus modernes, offrant aux vins un profil radieux.

Nombre de bouteilles par an : 160000
Surface plantée : 40 hectares (Rouge : 37, Blanc : 3)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Rouge_
Fronton

Michel et Thérese Riouspeyrous élaborent depuis toujours des blancs de haut vol. Leurs rouges très identitaires sont marqués par les sols de schiste et de grès rouge, en attendant une nouvelle cuvée produite sur une parcelle d’ophite, terre volcanique et nouveau dada des amateurs de vins tendus. Iban avait rejoint ses parents en 2018 ; Teo, revenu en 2019, a dû subir les conséquence d’un millésime 2018 épouvantable : coulure, mildiou, grêle… Les frangins sont donc partis dénicher chez les copains et voisins du Sud-Ouest des raisins correspondants à leur philosophie pour produire Punpa, pur jus de fruit moderne et dynamique, disponible en blanc et en rouge, que nous espérons déguster pour le Guide vert l’an prochain.

Nombre de bouteilles par an : 36000
Surface plantée : 11.25 hectares (Rouge : 7.8, Blanc : 3.45)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Vin de France

Rouge_
Vin de France

Jean-Luc Baldès fut un porte-étendard du malbec cadurcien, en s’efforçant d’exprimer le potentiel de son vignoble situé sur les deuxièmes, troisièmes et quatrièmes terrasses du Lot. Gardien de l’histoire du vignoble, il produit une cuvée de malbec issue de raisins chauffés, rendant hommage au “black wine” qui avait, au Moyen Âge, la faveur des Anglais. Issu d’une parcelle plantée de malbecs centenaires, Probus a contribué à fonder la renommée de Cahors. Le style reste cependant très classique, dominé par un boisé qui a du mal à se fondre. La gamme est taillée pour la garde, mais difficile d’accès dans la jeunesse. Les cuvées parcellaires restent les plus intéressantes. Le domaine propose depuis 2018 une offre œnotouristique originale et de qualité.

Nombre de bouteilles par an : 400000
Surface plantée : 65.4 hectares (Rouge : 61, Blanc : 4.4)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
IGP Comte Tolosan

Rouge_
Vin de liqueur
Cahors

Les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue sans peine. Les vins rouges ont beaucoup progressé et atteignent désormais un excellent niveau. Les blancs expriment un juste équilibre en bouche : régulièrement fiables et soignés, ils sont désormais vinifiés avec les seules levures indigènes. Nous saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s’affine chaque année par petites touches et peut encore progresser. Regardant vers l’avenir, Jean-François Quénard a restructuré son vignoble en vue du passage vers l’agriculture biologique ; la transmission à sa fille Anne-Sophie est également programmée.

Nombre de bouteilles par an : 12 0000
Surface plantée : 17.4 hectares (Rouge : 4.9, Blanc : 12.5)
Cépages rouges : Gamay noir à jus blanc (14%), Persan (20%), Pinot noir (15%), Mondeuse noire (51%)
Cépages blancs : Jacquère (46%), Altesse (8%), Bergeron (roussanne) (40%), Chardonnay (6%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Chignin

Rouge_
Arbin

Le domaine de la Borde à été créé en 2003 par Julien Mareschal à Pupillin dans le Jura. Le domaine de 5ha est en conversion à l’agriculture biologique depuis 2012 mais Julien Mareschal travail depuis le début le plus proprement possible à la vigne avec des essais à la biodynamie dès 2009. Vignes labourées, cultivées sans désherbants ni produits de synthèses, enherbement naturel, vendanges manuelles, vin sans sulfites ajoutés ou “très peu”.

Il utilise sur ses différents terroirs (argiles bleues schisteuses du Lias, argiles rouges du Trias, …) les cépages Ploussard, Trousseau, Pinot noir, Chardonnay et bien sûr Savagnin. Il produit donc les AOC Arbois Pupillin, Vin jaune, Macvin. Le domaine de la Borde produit des vins digestes, profonds, complexes et élégants et quelques cuvées particulières comme sa cuvée “Vénéon” qui est un blanc issu du cépage rouge Ploussard…

Source : https://www.carnetdevins.fr/domaines-vignerons/domaine-borde-jura-arbois/

Appellations :

Blanc_
Arbois Pupillin Chardonnay
Arbois Pupillin Nature

Rouge_
Arbois Pupillin Pinot Noir

Notre domaine (Vins d’Arbois bio) se situe en Arbois, capitale des vins du jura. Bien avant nous, 8 générations de vignerons ont travaillé les terres familiales avec passion, fierté et amour de leur terre. Nous avons la chance aujourd’hui de cultiver 10 ha de vignes en AOP Arbois sur les terroirs historiques de l’appellation : Les corvées, Curoulet, Sur la côte, La Touraize….Nous cultivons tous les cépages jurassiens : Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau et Pinot Noir. L’exposition de nos parcelles et la configuration de nos sols sont très variées : marnes bleues, marnes dites argilo-calcaire et argilo-limoneuses, graviers gras sur marnes. Grâce à cette variété de terroirs nous vinifions de nombreuses cuvées en sélection parcellaire.

Nous pratiquons une viticulture biologique et biodynamique respectueuse de l’environnement, pour maintenir une biodiversité, préserver le sol, l’eau, l’air et la santé des hommes.

Source : https://domaine-touraize.fr

Appellations :

Blanc_
Arbois
Arbois 24 mois sous voile
Arbois Chardonnay/Savagnin

Rouge_
Arbois La Cabane
Arbois Les Corvées