Rouge

Le Domaine Heinrich est localisé dans la région viticole du Burgenland. Gernot et Heike Heinrich, cultivent les cépages Blaufränkisch, St.Laurent et Zweigelt sur des sols à majorité calcaire. Leurs vignobles en coteaux surplombent le lac Neusiedler. Ils produisent parmi les vins rouges les plus reconnus d’Autriche et font également quelques cuvées en blanc. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique.

Source : http://www.vino2travel.com/heinrich-zweigelt/

Appellations :

Rouge_
Burgenland

Claus Presinger, Star montante de la viticulture autrichienne est un vigneron du Burgenland qui élabore des vins d’une grand finesse. Il a commencé son activité en 2013. Et pourtant, il n’a pas attendu pour faire parler de lui. En effet, les vins présentés par cet élève de Hans Nittnaus ont été couronnés d’une flopée d’excellentes notes.

Source  : https://www.vinscheznous.com

Appellations : 

Rouge_
Burgenland

Implanté sur une géologie très variée, représentative de la diversité des terroirs de Saint-Chinian, ce domaine a été créé en 2002 par Patricia et Luc Bettoni. Les propriétaires cultivent avec soin un vignoble en majorité planté de très vieux carignans, complétés de grenache, de syrah et de cinsault. Ce sont des vins soignés, gourmands, qui veulent rester proches du fruit. Le domaine est devenu une belle référence de l’appellation. Sortent du lot un magnifique Vieilles Canailles, issu de carignans centenaires, et un étonnant blanc de sauvignon, Silice.

Nombre de bouteilles par an : 60000

Surface plantée : 15.5 hectares (Rouge : 12.5, Blanc : 3)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Rouge_

Saint Chinian

Depuis 1999 le Domaine des Perrières est pour la famille Kreydenweiss l’endroit rêvé pour assouvir sa passion des vins rouges et rendre, grâce à son savoir-faire alsacien, un hommage personnel aux cépages du Midi.

C’est ainsi qu’ils se sont particulièrement intéressés au plus vieux d’entre eux : le Carignan, mais aussi aux Syrah et Grenache, grands cépages de la Vallée du Rhône plantés de longue date aux Perrières, ainsi qu’au Mourvèdre qu’ils y ont rapidement ajouté en acquérant le Domaine.

Les Perrières ayant la chance d’être situé sur une des lignes sacrées qui relient entre eux les grands lieux de culte (du mont Sainte-Odlie à Saint-Gilles), Emmanuelle et Marc Kreydenweiss, en fervents partisans de la bio-dynamie, se sont, depuis, employés à traduire et à partager l’exceptionnelle “vibration” de ce lieu.

Ansata, Grimaudes, Perrières, Ka, alliance, assemblage ou solo de cépage, chaque vin, à sa façon, chante ici l’âme de la terre

Mariage de l’énergie de la terre et d’enthousiasme partagé, retrouvez dans les vins les confidences de la nature. Fraîcheur, grâce, excellence, rouge, blanc, rosé…

Source : http://www.kreydenweiss.com/sud/

Appellations : 

Rouge_

Costières de Nïmes

Lorsque ils ont repris de domaine Costes-Cirgues en 2003 l’intuition a dicté l’évidence : le domaine ne pouvait être conduit que dans le respect le plus intime de la biodiversité locale. Les vignes sont conduites en agriculture biologique et les traitements reposent sur les principes de la biodynamie.

Les parcelles ici et là sont entourées tantôt de garrigue, tantôt d’oliveraie, de champs ou de forets. Imaginez le réveil de la Belle au Bois Dormant un peu Rock’n ‘Roll façon The King. Et depuis ce jour leur vie est animée par le son de la nature et le rythme des saisons…

Ils accompagnent la vigne de la taille au raisin sous les pressions météorologiques capricieuses, parfois cruelles même. Cela nous a enseigné le dévouement et l’attention, la flexibilité, l’importance de la vitesse d’exécution et livre un quotidien sans surprises jamais ! L’utilisation et l’application de produits végétaux et minéraux nécessite un savoir-faire et représente un hommage à la nature.

Chaque parcelle est récoltée à la main. La maturité optimale par parcelle nécessite une dégustation rigoureuse de chaque cépage individuellement et un contrôle quotidien.

La vinification Costes-Cirgues est un exercice de patience et de minutie et délivre une palette de cuvées avec beaucoup de caractère, de noblesse et de complexité.

Source : http://costes-cirgues.com

Appellations :

Rouge_

IGP Pays d’Oc

Languedoc

Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégusté pour cette édition sont les témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant. Bardi d’Alquier doit confirmer sa place au sein des domaines étoilés.

Nombre de bouteilles par an : 40000

Surface plantée : 12 hectares (Rouge : 11, Blanc : 1)

Cépages rouges : Carignan (10%), Grenache noir (30%), Mourvèdre (5%), Syrah (55%)

Cépages blancs : Roussanne (15%), Sauvignon blanc (50%), Grenache blanc (15%), Marsanne (20%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_

Faugères

L’œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur créatrice. Mystérieux, magiques, inexplicables parfois, ils imposent une unité stylistique et une capacité à vieillir rarissimes, tout particulièrement les blancs, véritables ovnis pour la région. La cuvée Oro, à base de rolle, de roussanne et de viognier, élevée près de dix ans en cuve et en bouteille et qui puise ses origines sur les hauteurs de Saint-Pargoire depuis le début des années 1990, relève d’une production aussi restreinte que convoitée. Les rouges en revanche affichent des trames de bouche assez serrées, voire dures. Dominés par une syrah solaire issue de très faibles rendements, ils sont longuement élevés en cave afin de civiliser leurs tanins (deux ans minimum en cuve, doublés d’autant de repos en bouteille). Les vieux millésimes disponibles au domaine en font l’intérêt principal.

Nombre de bouteilles par an : 30000

Surface plantée : 24 hectares (Rouge : 21, Blanc : 3)

Cépages rouges : Grenache noir (15%), Mourvèdre (5%), Syrah (80%)

Cépages blancs : Rolle (65%), Roussanne (33%), Viognier (2%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Rouge_

Coteaux du Languedoc

Rémy Pédréno est un vigneron exigeant, idéaliste, qui ne produit que des vins de pays, donc hors des contraintes administratives de l’appellation Languedoc. Le style est original, tendu vers la recherche de la fraîcheur et de l’élégance. Issu de chenin (70 %), son blanc, savoureux et délicat, fort apprécié des sommeliers éclairés, fait partie du cercle restreint des meilleurs blancs du Sud. Le rouge, assemblage de carignan, mourvèdre, grenache et syrah, incarne un style digeste, friand mais sérieux. Les élevages en foudre ont fait progresser la qualité des vins ; c’est vers le vignoble que se dirige maintenant la quête esthétique du vigneron, avec l’implantation exemplaire de nouvelles parcelles sur le magnifique terroir calcaire des Mégères, à Langlade.

Nombre de bouteilles par an : 36000

Surface plantée : 9 hectares (Rouge : 7, Blanc : 2)

Cépages rouges : Carignan (55%), Divers noir (20%), Mourvèdre (25%)

Cépages blancs : Grenache blanc (5%), Grenache gris (5%), Carignan (5%), Chardonnay (20%), Chenin (65%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_

IGP du Gard

André Leenhardt, ancien technicien à la chambre d’Agriculture, a signé sa première vinification en 1991. Son vignoble donne la priorité à la syrah (60 % de l’encépagement en rouge) et au mourvèdre, tout en conservant de vieux grenaches et carignans. Ses grandes cuvées, Le Roc des Mates et Sang du Calvaire, ont marqué la jeune histoire de la dénomination Pic Saint-Loup. Ce domaine populaire est désormais certifié en bio. Les derniers millésimes se montrent en deçà de nos attentes, ce qui est peut-être dû aux progrès spectaculaires accomplis par d’autres domaines du secteur.

Nombre de bouteilles par an : 140000

Surface plantée : 45 hectares (Rouge : 37.5, Blanc : 7.5)

Cépages rouges : Syrah (45%), Mourvèdre (10%), Carignan (15%), Cinsault (15%), Grenache (15%)

Cépages blancs : Marsanne (20%), Roussanne (40%), Viognier (20%), Grenache (10%), Rolle (5%), Muscat (5%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_

Coteaux du Languedoc

Rouge_

Pic Saint Loup

Géraldine Laval a repris en 2009 quelques parcelles de vignes d’altitude (350 à 400 mètres) dans les Terrasses du Larzac, sur le secteur de Pégairolles-de-l’Escalette. Après une solide formation et de nombreux stages chez de grands vignerons français, elle s’attache à retrouver les équilibres naturels de la vigne pour produire des vins digestes, droits et fins, d’une précision et d’une maîtrise remarquables. Les parcelles sont plantées de vieux grenaches, de cinsault, de carignan, de syrah, de terret et de chenin (arrivé en production en 2014). Nous sommes tombés sous le charme de cette production singulière et cohérente, emblématique de la nouvelle vague languedocienne.

Nombre de bouteilles par an : 26000

Surface plantée : 6.4 hectares (Rouge : 5, Blanc : 1.4)

Cépages rouges : Grenache noir (60%), Syrah (20%), Carignan (15%), Divers noir (5%)

Cépages blancs : Chenin (40%), Grenache gris (40%), Roussanne (15%), Terret blanc (terret bourret) (5%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_

IGP Pays de l’Herault

Terrasses de Larzac

La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude. Ces générations passées nous ont transmis une grande expérience. Installés au cœur du Languedoc viticole, nous connaissons désormais nos terroirs sur le bout des doigts. Nous privilégions dans nos vignes les cépages nobles, la Syrah et le Viognier, qui sont les mieux adaptés à notre terroir et les plus aptes à en restituer toute l’expression.

Source : http://www.laurent-miquel.com/maison/

Appellations : 

Blanc_

IGP Pays de l’Aude

IGP Pays d’Oc

Rouge_

Faugères

IGP Pays d’Oc

Saint Chinian

Rosé_

IGP Pays d’Oc

Languedoc

Saint Chinian

Défriché et créé il y a plus de 25 ans, ce domaine est en grande partie à l’origine de la renommée du Pic Saint-Loup. La famille Orliac s’étend désormais sur un second vignoble d’une dizaine d’hectares dans la vallée de la Buèges, baptisé Clos du Prieur. Les Grandes Cuvées rouges constituent de bons exemples du potentiel du cru : les vins sont colorés, soyeux de texture, évoluant dans un registre aromatique qui va de l’eucalyptus aux différentes variétés de poivre. L’Hortus commercialise également une gamme tricolore de vins de négoce, sous le nom La Bergerie : des vins francs, techniquement bien faits.

Nombre de bouteilles par an : 350000

Surface plantée : 70 hectares (Rouge : 55, Blanc : 15)

Cépages rouges : Grenache (10%), Mourvèdre (19%), Syrah (71%)

Cépages blancs : Sauvignon gris ou rosé (5%), Bourboulenc (5%), Chardonnay (9%), Roussanne (38%), Sauvignon blanc (14%), Viognier (29%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
IGP Val de Montferrand

Rouge_
Pic Saint-Loup

Longtemps estampillé comme le second vin de Léoville Las Cases, le Clos du Marquis est désormais un cru à part entière, issu d’une sélection de parcelles dédiées et situées au cœur de la zone des crus classés : il bénéficie de toute l’attention et du savoir-faire de l’équipe de Las Cases. Pas étonnant que son niveau soit celui d’un troisième grand cru classé, avec, qui plus est, une régularité impeccable. Une très belle affaire.

Production : 200 000 bt/an
Superficie : 35 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations :

Rouge_

Saint Julien

Propriété depuis 1941 de la famille Borie, Château Ducru-Beaucaillou doit une partie de son nom à son terroir rocheux, parsemé de cailloux de taille imposante. L’autre provient de l’un de ses propriétaires, Bertrand Ducru, qui acquit le domaine auprès de la famille Bergeron en 1795. La pugnacité de Bertrand Ducru permit au vin de Château Ducru-Beaucaillou de se faire une place de choix au sein du très concurrentiel vignoble de Bordeaux. Ainsi, lors de la classification des vins de Bordeaux de 1855, son classement en Deuxième Grand Cru le situe au sommet de la future appellation Saint-Julien. Après la période Ducru, qui prend fin en 1866, le domaine est maintenu sous la lumière par ses nouveaux acquéreurs. En 1878, Château Ducru-Beaucaillou se fait une nouvelle fois remarquer lorsque son récent propriétaire, Nathaniel Johnston, met au point avec son régisseur Ernest David la fameuse « bouillie bordelaise », très efficace contre le mildiou qui contrarie la production de vin dans le Sud-ouest de la France. Aujourd’hui sous administration Borie, Château Ducru-Beaucaillou reste une valeur sûre en Saint-Julien.

Production : 215 000 bt/an
Superficie : 55 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)

Cette jolie propriété doit son nom aux beaux ormes qui ornaient jadis son jardin. Dans le giron de la famille Cazes (Lynch-Bages) depuis les années 30, Ormes de Pez produit un vin qui séduit les amateurs par son bouquet ample, riche et séduisant. Il se boit en général assez rapidement et fait preuve d’une grande régularité depuis plus de dix ans, grâce au travail d’une équipe parfaitement rodée. Une bonne affaire.

Superficie : 40 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations : 

Rouge_

Saint Estèphe

Aucun cru à Bordeaux ne peut se targuer de réunir une telle communauté d’amateurs inconditionnels. Depuis plus de trente ans, Haut-Marbuzet et son truculent et dynamique propriétaire, Henri Dubosq, désormais épaulé par ses fils, ont conquis le cœur des œnophiles avertis. Si l’on a longtemps considéré les vins comme charmeurs dans leur jeunesse (ce qu’ils sont indéniablement), mais limités en terme de potentiel de garde, il faut déguster des millésimes mûrs de ce cru de Saint-Estèphe pour comprendre que son terroir est surtout capable d’engendrer des vins qui vieillissent à merveille. Les vieux merlots plantés sur argile bleue confèrent au bouquet de Haut-Marbuzet de superbes notes de truffes qui évoquent certains vieux pomerols.

Production : 390 000 bt/an
Superficie : 100 ha (Rouge : 70 ha)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations : 

Rouge_

Saint Estèphe

La famille Bernard met tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété dans le peloton de tête de l’appellation. Grâce à un outil technique de pointe et un vignoble parfaitement soigné, qui a désormais pris l’âge nécessaire pour produire de grands raisins, les vins sont irréprochables, tant en blanc qu’en rouge. Le vignoble, situé dans l’une des zones froides de l’appellation, est tenu comme un jardin. Les raisins blancs sont triés avec un soin extrême et leur vinification s’est considérablement sophistiquée, sans modifier le style ni la classe des vins. Chevalier incarne la finesse et l’élégance dont peuvent faire preuve les vins de l’appellation, sans que cela hypothèque leur potentiel de garde.

Production : 120 000 bt/an
Superficie : 61 ha (Rouge : 55 ha, Blanc : 6 ha)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations : 

Rouge_

Pessac Léognan

Érigée au XIIe siècle, la bâtisse défensive du domaine est d’abord connue sous le nom de Château de Saint-Laurent. Au XVe siècle, le château est légué par Jean de Foix, soutien indéfectible à la couronne d’Angleterre, à son loyal écuyer, un certain Carnet. Celui-ci continuera à défendre la forteresse face aux assauts répétés des troupes françaises, qui finiront tout de même par la détruire partiellement. En mémoire de ces exploits guerriers, la propriété sera rebaptisée Château La Tour Carnet. Quant à la production de vin du domaine, elle précède largement les faits d’armes de l’écuyer Carnet : en 1407, les tonneaux de vin de la propriété se vendaient déjà à un prix considérable. Toutefois, c’est à partir de la fin du XVIIIe siècle et de son acquisition par la famille suédoise de Luetkens que le Château La Tour Carnet connaît ses heures les plus fastes : sous la conduite des Luetkens, il sera consacré quatrième cru classé du Médoc en 1855. Tombé dans l’anonymat après le départ des Luetkens, le vin du cru est ravivé à partir de 1962 par Louis Lipschitz, armateur à Bordeaux, puis par sa fille Marie-Claire Pèlegrin, qui reprend la direction du Château La Tour Carnet en 1978, avant  de le vendre en 1999 à Bernard Magrez.

Production : 700 000 bt/an
Superficie : 126 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations : 

Rouge_

Haut Medoc

Le domaine prend forme à la fin du XVIIe sièclelorsqu’une partie du vignoble de Beychevelle est achetée au duc d’Épernon, accablé de dettes, par Jean-Baptiste Braneyre. Transmise à ses descendants, les du Luc (puis Duluc après la Révolution française), l’exploitation gravit peu à peu les échelons de la viticulture bordelaise, son vin devenant l’un des plus prisés de Saint-Julien. En 1824, les Duluc font construire le château actuel et le baptisent Branaire en hommage à leur ancêtre. En 1857, le domaine (quatrième grand cru classé du Médoc en 1855), est repris par Gustave Ducru. À partir de cette date, le vignoble et son vin sont connus sous le nom de Château Branaire-Ducru. Le début du XXe siècle se montre peu clément avec le Château Branaire-Ducru : les deux guerres mondiales et le manque d’investissement des propriétaires ne rendent pas honneur au vin du cru. Depuis 1988, le Château Branaire-Ducru est sous la direction de Patrick Maroteaux, qui s’en est porté acquéreur par le biais de la sucrerie de Toury, qu’il présidait alors.

Production : 260 000 bt/an
Superficie : 60 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)

Appellations : 

Rouge_

Saint Julien

Cette très belle propriété emblématique de Saint-Estèphe, au superbe terroir au bord de la Gironde a, depuis janvier 2018, un nouveau propriétaire. C’est à l’industriel belge Philippe Van de Vyvere que revient désormais la tâche d’écrire les futures pages de ce qui est indiscutablement l’un des meilleurs crus non classés du Médoc. Il a pour cela toutes les clés en main et devrait poursuivre dans la voie empruntée depuis quelques années déjà. Phélan Ségur produit un vin noble, pas toujours démonstratif, mais racé et vieillissant bien.

Production : 350 000 bt/an
Superficie : 70 ha (Rouge)

(Source* : https://www.larvf.com)