Rouge

Reprendre les vignes du père, une activité secondaire de la famille, n’allait pas de soi pour Yves Canarelli. En 1992, Yves Canarelli avait la modestie des premiers pas d’un vigneron. Une cave d’une ancienne coopérative partagée avec sept autres vignerons du sud de l’île servait ses débuts. Un local surdimensionné muni seulement deux pressoirs ce qui occasionnait une belle bousculade de tracteurs à la vendange. Mais c’est dans cette cave qu’il dépareille et se fait connaître des sommeliers et journalistes avant de se lancer en solo. Par la suite, il fait de son domaine l’un des plus dynamiques de la Corse, revenant à l’amphore pour certaines cuvées ou redonnant vie à des cépages autochtones tombés en désuétude.

Source : RVF

Appellations :

Blanc_
Corse Figari

Rouge_
Corse Figari

Marcel reprend le domaine Richaud en 1974 après s’être formé au lycée viticole. Il vient les premiers temps obtenir de précieux conseils auprès des vignerons du domaine Rabasse-Charavin. En 2015, Marcel Richaud, associé à d’autres vignerons syndicalisés, prend part à l’élaboration d’un cahier des charges restrictif pour l’appellation Côtes-du-Rhône villages Cairanne dans lequel sont limités les désherbages, l’usage de sulfites et l’utilisation d’engins motorisés dans le vignoble.

Source : RVF

Appellations :

Rouge_
Cairanne

En venant s’installer à Berlou en 1996 , Jean-Marie Rimbert ,provençal d’origine, a navigué à contre courant des coutumes du pays. Anticonformiste , il s’obstine sur les vignes en coteaux, prônant les cépages traditionnels , carignan , grenache , cinsaut , et les derniers arrivés dans les années 80 , syrah et mourvèdre .
S’en suit une ligne de vins forcément inspiré par l’épicurisme.

Source : www.vinsdomainerimbert.fr

Appellations :

Rouge_
Saint Chinian

Situé au nord du cru Pic Saint-Loup, ce domaine est constitué d’une grande parcelle de coteau exposée sud-ouest sur des éboulis calcaires, plantée majoritairement en grenache et syrah. C’est le terroir de Foulaquier proprement dit, auquel se joint dans l’exploitation le terroir plus limoneux des Tonillières, exposé nord-est. Cette aventure, débutée en 1998, est menée par le couple formé par Pierre Jequier, ancien architecte, et Blandine Chauchat, ex-fonctionnaire parlementaire. Ces vignerons passionnés ont restructuré le domaine, dont les origines sont très anciennes, en l’orientant vers une certification en agriculture biodynamique.

Source : RVF

Appellations :

Rouge_
Pic Saint Loup

Vigneron chevronné, Frédéric Pourtalié connaît une réussite amplement méritée depuis son premier millésime (1999). Partagé entre Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos et Saint-Saturnin-de-Lucian, le vignoble est composé de syrah et grenache implantés sur un plateau de calcaire lacustre orienté nord, ainsi que de mourvèdre sur un terroir de galets roulés qui évoque Châteauneuf-du-Pape. Dans une vaste cave pouvant accueillir deux millésimes, est élaborée une unique grande cuvée rouge d’assemblage : syrah (60 %), grenache et mourvèdre (20 % chacun), égrappés et pigés, élevés vingt-quatre mois en barrique, sans collage ni filtration, dans la tradition la plus classique. En vingt ans, Montcalmès est devenu une référence incontestable du Languedoc.

Source : RVF

Appellations :

Rouge_
Terrasses du Larzac

Le Clos des Boutes, c’est l’histoire d’un gars du nord, Sylvain Boutée, qui est venu s’installer en Costières de Nîmes, au sud de la vallée du Rhône en 2003 pour faire du vin. Il en sort principalement des rouges, très juteux et concentrés avec une expression très naturelle du fruit.

Source : RVF

Appellations :

Blanc_
IGP du Gard

Rouge_
Costières de Nîmes

Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue à renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. Sa palette de terroirs, et son talent pour en exprimer toutes les nuances, permettent de comprendre à quel point tout amateur peut trouver ici des vins magnifiques, de vraies propositions alternatives aux chassagnes ou aux meursaults. Les blancs, issus de longs pressurages, sont élevés en demi-muid de 600 l avec peu de bois neuf, ce qui les rend, dans leur jeunesse, moins attrayants. C’est pourquoi ils passent, une fois sortis d’élevage, plus de six mois en cuve. Les volumes disponibles au domaine sont très limités. Ces beaux vins de référence méritent la deuxième étoile, accordée cette année.

source: RVF

Appellations :

Blanc_
Bourgogne Blanc
Saint Aubin
Saint Aubin 1^er Cru
Chassagne Montrachet
Chassagne Montrachet 1^er Cru

Rouge_
Saint Aubin
Chassagne Montrachet

Le domaine Vaudoisey produit des vins fins et élégants, promis à un grand potentiel de garde et à un rapport qualité prix imbattable !

source : T&M

Appellations:

Rouge_
Volnay
Volnay 1^er cru
Pommard
Pommard 1^er cru

Aalto s’est fondé  en février 1999 de la main de Mariano García -celui qui fut durant 30 ans le directeur technique et œnologuede Vega Sicilia- et Javier  Zaccagnini – lui qui durant 6 ans fut Directeur du Conseil Régulateur de l’AO Ribera del Duero- quand tout deux ont décidé d’unir leur capacité et expérience pour commencer un projet, ayant pour objectif d’élaborer un vin qui, depuis le premier jour a montré une personnalité différenciée où la puissance et la structure constitueraient son élégance et sa complexité. De nos jours, et depuis sa fondation en 1999, Aalto Bodegas y Viñedos a suivi une trajectoire imparable et a réussi a positionné ses vins parmi les meilleurs du monde.

Source : Quintessence

Appellations : 

Rouge_
DO Ribera del Duero

Ce domaine de grande tradition, a connu dans les quinze dernières années des hauts et des bas. Le style des blancs, dont l’élégance est largement supérieure à la moyenne, montre une connaissance du terroir qu’on aimerait voir plus souvent à Rully.

Nombre de bouteilles par an : 50000
Surface plantée : 14 hectares (Rouge : 7, Blanc : 7)
Cépages rouges : Pinot noir (100%)
Cépages blancs : Chardonnay (100%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Rully 1er cru

Rouge_
Rully

Situé au bord du lac Wanaka, au sud de l’île méridionale de la Nouvelle Zélande, le domaine Rippon, pionnier de la biodynamie dans le secteur, produit depuis les années 80 de grandes réussites.

Appellations :

Blanc_
Sauvignon

Rouge_
Mature Vine Pinot Noir

Fils de vigneron, Xavier Braujou s’est constitué depuis 1998 son domaine, partagé entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos. Cet artisan-vigneron solitaire et résolu élabore avec peu de moyens des vins de grand caractère, fruits d’un énorme travail sur de vieilles vignes en gobelet aux rendements très faibles, de l’ordre de 20 hectolitres/hectare en moyenne. Issus d’élevages longs en cuve et en vieux fût, les cuvées (en IGP à l’exception du rare terrasses-du-larzac Élise) ont su préserver fraîcheur et velouté de fruit, racontant la noblesse des vieux cépages de la région. On peut faire de grands vins languedociens en monocépage, Xavier Braujou en fournit chaque année la preuve ! Une adresse confidentielle et indispensable, prisée des amateurs avertis comme des meilleurs sommeliers et cavistes.

Depuis 1995, Basile Saint-Germain et son épouse Caroline travaillent avec une exigence écologique confinant au sacerdoce (sans engrais, ni désherbant, ni pesticide) ce vignoble situé sur les croupes villafranchiennes des environs de Nizas. Des rendements faibles, une attention aiguë portée à chaque détail, une volonté rare de ne commercialiser les bouteilles qu’à l’issue d’élevages très longs, dans des cuves émaillées : tout concourt, ici, à élaborer des vins civilisés, digestes, au fruit subtil, polis et lentement assagis par le temps. Solen est une cuvée associant carignan et grenache, élégante et plus précoce qu’Aurel, le « grand vin » à dominante de mourvèdre, soyeux, pénétrant et droit, tout en intégrité de fruit et en densité de sève. Pure roussanne, le rare Aurel blanc, élevé en barrique, s’exprime avec profondeur, plénitude et naturel : c’est l’un des plus grands blancs du Sud de la France. Idéalement réguliers, ces vins vieillissent tous admirablement. Ces cuvées s’imposent régulièrement comme les plus abouties et les plus distinguées du Languedoc.

Nombre de bouteilles par an : 23000
Surface plantée : 8.5 hectares (Rouge : 7.5, Blanc : 0.95)
Cépages rouges : Grenache noir (39%), Mourvèdre (19%), Syrah(8%), Carignan (34%)
Cépages blancs : Roussanne (100%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Languedoc Pézenas

Alain Gallety est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois non seulement le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah (ce dernier cépage en particulier pour l’excellente cuvée Syrare).

Nombre de bouteilles par an : 60000
Surface plantée : 15 hectares (Rouge : 15)
Cépages rouges : Syrah (40%), Grenache (60%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Côtes du Vivarais

Rouge_
Côtes du Vivarais

Ce domaine de Gigondas a incontestablement progressé ces dernières années et réussi des 1995 de très haut niveau. S’il parvient à confirmer par la suite, il n’est assurément pas loin de sa première étoile. Plus moelleux et équilibré que de nombreux gigondas, Santa-Duc a gagné en concentration. Ainsi son gigondas générique est superbe, épicé, dense et profond. La cuvée des Hautes Garrigues est encore plus puissante ; elle devrait encore progresser à condition de bénéficier d’un élevage en barrique plus affiné. A signaler également le très bon côtes du rhône, frais et plein.

Nombre de bouteilles par an : 110000
Surface plantée : 21 hectares (Rouge : 21)
Cépages rouges : Cinsault (5%), Grenache (73%), Mourvèdre(10%), Syrah (12%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Rouge_
Côtes du Rhône
Gigondas

Domaine mystérieux de la Vallée du Rhône, l’exploitation à eu dans ses rangs le célèbre Robert Michel, grand vigneron de Cornas. A la mort de celui-ci, son éternel apprenti Guillaume Gilles a repris le flambeau. Des vins à attendre pour mieux exprimer leur potentiel.

Appellations : 

Rouge_
Cornas

Xavier Bruguière a pris la suite de son père Guilhem dans ce domaine historique du Pic Saint-Loup. Les vignes sont impeccablement tenues. Les rouges sont ronds, aromatiques, dominés par la syrah (comme souvent dans ce secteur) mais toujours bien équilibrés par le grenache. Les Mûriers est un blanc consistant, à boire jeune, qui évolue vers davantage de fraîcheur. La gamme se décline du simple et fruité Calcadiz jusqu’à la cuvée principale La Grenadière, en passant par L’Arbouse, toujours fraîche et parfumée. Une nouvelle cuvée basée sur le mourvèdre, Le Septième, en référence à la septième génération, trouve peu à peu ses marques, avec un élevage plus fondu.

Nombre de bouteilles par an : 50000
Surface plantée : 12 hectares (Rouge : 10, Blanc : 2)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Coteaux du Languedoc

Rouge_
Pic Saint Loup

La passion de la terre est vécue depuis quatre générations : une arrière grand mère est à l’origine de cette belle aventure. En 1879, elle quitte les patûrages de la « Montagne Noire », un chaudron de Louis d’or vissé sur sa tête. Aujourd’hui, le domaine se diversifie, expérimente pour offrir des produits fidèles à son esprit : la passion de la terre et de la vigne ; l’alliance de la tradition et de la modernité pour satisfaire les inconditionnels de la vigne et du vin. La spécificité du domaine se porte depuis quelques années, sur les mono cépages de type Cabernet Franc, Merlot, Grenache noir, Syrah et Chenin blanc.

Source : http://www.domaine-plonotredame.com/le-domaine/

Appellations :

Rouge_
IGP Pays d’Oc
Minervois

Situé au pied des magnifiques falaises de Vingrau, ce domaine, propriété de l’œnologue Alain Razungles, se distingue historiquement par la qualité de ses blancs secs et doux, vinifiés à belle maturité. Le domaine s’enorgueillit également de vins rouges joliment dessinés, au relief solaire, qui font une large place aux traditionnels carignans et grenaches. Bien maîtrisés techniquement, ces vins retrouvent aujourd’hui un fruit généreux et expressif. Les VDN, irréprochables, sont des exemples parfaits (et abordables) de la spécificité des vins du Roussillon.

Nombre de bouteilles par an : 40000
Surface plantée : 35 hectares (Rouge : 20, Blanc : 15)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Rouge_
Vin de France