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Rouge

DOMAINE HAUVETTE Provence Blanc Rouge

Dans son domaine situé sur le versant nord des Alpilles, la discrète Dominique Hauvette est une vigneronne de premier plan. Depuis son installation en 1988 sur les sols argilo-calcaires de Saint-Rémy-de-Provence, elle n’a eu de cesse d’élaborer de grands vins rouges et blancs. Exigeante dans ses choix de viticulture (biodynamie depuis 2003), de vinification (éraflage et infusion des baies) et d’élevage (cuve, foudre, fût, œuf en béton), elle respecte comme personne les origines des sols et l’authenticité de ses terroirs pour produire de magnifiques rouges. La sensibilité de la vigneronne s’exprime au travers de cuvées pleines de vie, racées, tout en relief à l’image de l’intense Cornaline (grenache, syrah et cabernet-sauvignon) et d’Améthyste (à dominante de cinsault, complété par du carignan et du grenache), parfumée et d’une finesse remarquable.

Nombre de bouteilles par an : 40000
Surface plantée : 16.25 hectares (Rouge : 13.00, Blanc : 3.25)
Cépages rouges : Grenache noir (39%), Syrah (31%), Cabernet-Sauvignon (12%), Cinsault (18%)
Cépages blancs : Marsanne (9%), Roussanne (53%), Clairette (38%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
IGP des Alpilles

Rouge_
Baux de Provence
Côtes Roussillon
IGP des Alpilles

CHÂTEAU PIBARNON Provence Blanc Rosé Rouge

Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978, et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol (avec Tempier et Pradeaux). Son fils Éric est depuis 2000 aux commandes du domaine, installé sur les terroirs calcaires de La Cadière-d’Azur.

Nombre de bouteilles par an : 200000
Surface plantée : 52 hectares (Rouge : 47, Blanc : 5)
Cépages rouges : Cinsault (20%), Grenache noir (10%), Mourvèdre (70%)
Cépages blancs : Bourboulenc (25%), Clairette (50%), Marsanne (5%), Ugni blanc (trebbiano) (20%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Bandol

Rouge_
Bandol

Rosé_
Bandol

CHÂTEAU PIERRON Sud Ouest Rosé Rouge

Fruit d’une configuration géographique, climatique et géologique exceptionnelle, le Pays d’Albret est un écrin préservé et mystérieux, niché entre deux rivières. Riche d’une histoire longue et fameuse, la région de Nérac et ses vins, en particulier les vins de Buzet, jouissent d’une renommée mondiale.

Bercé par la Baïse et la Gélise, le Château Pierron est marqué de cette empreinte complexe et délicate, multiple et subtile.

A cheval entre trois appellations, Buzet, Armagnac et Côtes de Gascogne, le Château Pierron aime à jouer la carte de la diversité des terroirs et des couleurs.

Prenant la suite de la famille Herail en 2007, les propriétaires du domaine, deux amoureux de leur région d’origine, ont résolument investi pour encourager, développer cette quête de la qualité.

Source : https://www.chateaupierron.com/

Appellations : 

Rouge_
Buzet

Rosé_
Buzet

CHÂTEAU TOUR DES GENDRES Sud Ouest Blanc Rouge

Voilà maintenant plus de vingt-cinq ans que Luc de Conti nous régale avec ses vins de Bergerac. Par touches successives, il a pris connaissance de son terroir, a maîtrisé de mieux en mieux la maturité des raisins et les élevages en barriques, toujours à la recherche des meilleurs équilibres. Le vignoble, entièrement converti en agriculture biologique, produit les vins les plus homogènes et réguliers du Bergeracois : des blancs secs d’une belle qualité et des rouges en pleine ascension, qu’ils soient sur le versant classique de l’appellation ou plus modernes, comme la cuvée La Vigne d’Albert. La Tour des Gendres est aujourd’hui un porte-drapeau intelligent pour toute la région.

Nombre de bouteilles par an : 260000
Surface plantée : 57 hectares (Rouge : 32, Blanc : 27)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Bergerac

Rouge_
Bergerac

CHATEAU D’AYDIE Sud Ouest Rouge

La famille Laplace est attachée depuis trois générations à ce domaine indépendant, l’un des plus vastes de l’appellation. Ces cuvées s’affirment dans une veine nette et bien définie, sans exubérance, reflet d’une volonté de produire des vins très classiques. Ils vieillissent avec grâce et harmonie. Si les blancs demeurent très aboutis, les madirans montrent dans les derniers millésimes des faiblesses de constitution et de style nous amenant, espérons provisoirement, à retirer l’étoile.

Nombre de bouteilles par an : 600000
Surface plantée : 55 hectares (Rouge : 45, Blanc : 10)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Madiran
Vin de liqueur

DOMAINE DU CROS Sud Ouest Rouge

Philippe Teulier est un peu le “patron” de Marcillac. Moteur de l’appellation, il traîne dans son sillage les producteurs aveyronnais fiers de ce raisin particulier, le mansois (ou fer servadou). Julien, son fils, tient avec lui la barre du domaine. La fluidité de leurs assemblages naît d’une parfaite maîtrise des qualités particulières de leur vignoble, installé en terrasse dans le vallon de Marcillac, terroir assimilé à la montagne à cause des journées chaudes et des nuits fraîches de l’automne. Leurs trois cuvées principales font honneur à l’ensemble des vins du Sud-Ouest.

Nombre de bouteilles par an : 165000
Surface plantée : 33 hectares (Rouge : 31, Blanc : 2)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Marcillac

DOMAINE LE ROC Sud Ouest Rouge

À la faveur de l’installation des jeunes, Grégoire et Anne Ribes, la famille Ribes a décidé de reprendre les vignes du château Flotis, propriété voisine, dont elle était déjà exploitante. Ses 21 hectares de syrah et négrette sur un coteau de cailloux viennent ainsi grossir les rangs du Roc. Les deux propriétés étant désormais vinifiées dans la cave du Roc, agrandie pour recevoir les nouveaux raisins, nous les regroupons dans cette édition. Les négrettes sont toujours mises sur leur trente-et-un grâce à des vinifications soignées et de plus en plus modernes, offrant aux vins un profil radieux.

Nombre de bouteilles par an : 160000
Surface plantée : 40 hectares (Rouge : 37, Blanc : 3)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Rouge_
Fronton

DOMAINE ARRETXEA Sud Ouest Blanc Rouge

Michel et Thérese Riouspeyrous élaborent depuis toujours des blancs de haut vol. Leurs rouges très identitaires sont marqués par les sols de schiste et de grès rouge, en attendant une nouvelle cuvée produite sur une parcelle d’ophite, terre volcanique et nouveau dada des amateurs de vins tendus. Iban avait rejoint ses parents en 2018 ; Teo, revenu en 2019, a dû subir les conséquence d’un millésime 2018 épouvantable : coulure, mildiou, grêle… Les frangins sont donc partis dénicher chez les copains et voisins du Sud-Ouest des raisins correspondants à leur philosophie pour produire Punpa, pur jus de fruit moderne et dynamique, disponible en blanc et en rouge, que nous espérons déguster pour le Guide vert l’an prochain.

Nombre de bouteilles par an : 36000
Surface plantée : 11.25 hectares (Rouge : 7.8, Blanc : 3.45)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Vin de France

Rouge_
Vin de France

CLOS TRIGUEDINA Sud Ouest Blanc Rouge

Jean-Luc Baldès fut un porte-étendard du malbec cadurcien, en s’efforçant d’exprimer le potentiel de son vignoble situé sur les deuxièmes, troisièmes et quatrièmes terrasses du Lot. Gardien de l’histoire du vignoble, il produit une cuvée de malbec issue de raisins chauffés, rendant hommage au “black wine” qui avait, au Moyen Âge, la faveur des Anglais. Issu d’une parcelle plantée de malbecs centenaires, Probus a contribué à fonder la renommée de Cahors. Le style reste cependant très classique, dominé par un boisé qui a du mal à se fondre. La gamme est taillée pour la garde, mais difficile d’accès dans la jeunesse. Les cuvées parcellaires restent les plus intéressantes. Le domaine propose depuis 2018 une offre œnotouristique originale et de qualité.

Nombre de bouteilles par an : 400000
Surface plantée : 65.4 hectares (Rouge : 61, Blanc : 4.4)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
IGP Comte Tolosan

Rouge_
Vin de liqueur
Cahors

DOMAINE JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD Savoie Blanc Rouge

Les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue sans peine. Les vins rouges ont beaucoup progressé et atteignent désormais un excellent niveau. Les blancs expriment un juste équilibre en bouche : régulièrement fiables et soignés, ils sont désormais vinifiés avec les seules levures indigènes. Nous saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s’affine chaque année par petites touches et peut encore progresser. Regardant vers l’avenir, Jean-François Quénard a restructuré son vignoble en vue du passage vers l’agriculture biologique ; la transmission à sa fille Anne-Sophie est également programmée.

Nombre de bouteilles par an : 12 0000
Surface plantée : 17.4 hectares (Rouge : 4.9, Blanc : 12.5)
Cépages rouges : Gamay noir à jus blanc (14%), Persan (20%), Pinot noir (15%), Mondeuse noire (51%)
Cépages blancs : Jacquère (46%), Altesse (8%), Bergeron (roussanne) (40%), Chardonnay (6%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Chignin

Rouge_
Arbin

DOMAINE DE LA BORDE Jura Blanc Rouge

Le domaine de la Borde à été créé en 2003 par Julien Mareschal à Pupillin dans le Jura. Le domaine de 5ha est en conversion à l’agriculture biologique depuis 2012 mais Julien Mareschal travail depuis le début le plus proprement possible à la vigne avec des essais à la biodynamie dès 2009. Vignes labourées, cultivées sans désherbants ni produits de synthèses, enherbement naturel, vendanges manuelles, vin sans sulfites ajoutés ou “très peu”.

Il utilise sur ses différents terroirs (argiles bleues schisteuses du Lias, argiles rouges du Trias, …) les cépages Ploussard, Trousseau, Pinot noir, Chardonnay et bien sûr Savagnin. Il produit donc les AOC Arbois Pupillin, Vin jaune, Macvin. Le domaine de la Borde produit des vins digestes, profonds, complexes et élégants et quelques cuvées particulières comme sa cuvée “Vénéon” qui est un blanc issu du cépage rouge Ploussard…

Source : https://www.carnetdevins.fr/domaines-vignerons/domaine-borde-jura-arbois/

Appellations :

Blanc_
Arbois Pupillin Chardonnay
Arbois Pupillin Nature

Rouge_
Arbois Pupillin Pinot Noir

DOMAINE DE LA TOURAIZE Jura Blanc Rouge

Notre domaine (Vins d’Arbois bio) se situe en Arbois, capitale des vins du jura. Bien avant nous, 8 générations de vignerons ont travaillé les terres familiales avec passion, fierté et amour de leur terre. Nous avons la chance aujourd’hui de cultiver 10 ha de vignes en AOP Arbois sur les terroirs historiques de l’appellation : Les corvées, Curoulet, Sur la côte, La Touraize….Nous cultivons tous les cépages jurassiens : Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau et Pinot Noir. L’exposition de nos parcelles et la configuration de nos sols sont très variées : marnes bleues, marnes dites argilo-calcaire et argilo-limoneuses, graviers gras sur marnes. Grâce à cette variété de terroirs nous vinifions de nombreuses cuvées en sélection parcellaire.

Nous pratiquons une viticulture biologique et biodynamique respectueuse de l’environnement, pour maintenir une biodiversité, préserver le sol, l’eau, l’air et la santé des hommes.

Source : https://domaine-touraize.fr

Appellations :

Blanc_
Arbois
Arbois 24 mois sous voile
Arbois Chardonnay/Savagnin

Rouge_
Arbois La Cabane
Arbois Les Corvées

DOMAINE RATTE Jura Blanc Rouge

Certifié Demeter (biodynamie) , le domaine compte 9 Ha de vignes réparties sur différents lieux-dits du secteur d’Arbois : les Corvées,  Grand Curoulet,  Bésivette,  Prélevront,  la Régole,  Clos Maire et la Bergère. Ces vignes proviennent à la fois des parents de Françoise,  l’épouse de Michel-Henri ainsi que d’acquisitions  effectuées depuis 1989.

Michel-Henri et Françoise Ratte travaillent aujourd’hui avec leur fils Quentin. La culture en biodynamie est un moyen pour eux  d’allier le travail dans les vignes avec le respect de la nature. Un engagement que l’on retrouve à la cave avec un minimum de manutention de manière à respecter le produit initial : le raisin. Les vins sont d’ailleurs aujourd’hui certifiés Demeter, un label de qualité qui atteste parfaitement du travail effectué.Le vin produit est le plus naturel possible.

Source : http://www.domaine-ratte.com/accueil/

Appellations :

Blanc_
Arbois

Rouge_
Arbois

DOMAINE ZUSSLIN Alsace Blanc Rouge

Le travail de Jean-Paul et Marie Zusslin, qui poursuivent la tradition viticole familiale, née en 1691, est exemplaire depuis déjà quelques années. Installés à Orschwihr, sur un très joli vignoble, ils forment un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli. Et multiplient les projets : conception d’une nouvelle bouteille, mise en place de dizaines de ruches et nichoirs dans les parcelles… Chacun a son rôle : Marie à la commercialisation, Jean-Paul dans les vignes et à la cave. Une viticulture en biodynamie depuis 1997, une vinification soignée et un élevage précis résument le travail de ce domaine de référence.

Nombre de bouteilles par an : 80000
Surface plantée : 16.00 hectares (Rouge : 3.00, Blanc : 13.00)
Cépages rouges : Pinot noir (100%)
Cépages blancs : Auxerrois (Lorrain/Alsacien) (20%), Chardonnay (1%), Chasselas (2%), Gewurztraminer (24%), Muscat à petits grains blancs (6%), Riesling (37%), Sylvaner (4%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Alsace
Alsace Grand Cru

Rouge_
Alsace

DOMAINE PAUL KLUBER Alsace Blanc Rouge

Philippe Kubler propose depuis quelques millésimes une gamme cohérente qui retransmet au mieux l’aspect grillé et torréfié des vins de Soulzmatt. Il gère avec efficacité son vignoble, dont quelques parcelles en grand cru Zinnkoepflé. La gamme K, dont les raisins proviennent de lieux-dits, regorge de belles affaires. Le style des rieslings et des pinots est résolument sec.

Nombre de bouteilles par an : 60000
Surface plantée : 9.5 hectares (Rouge : 0.5, Blanc : 9)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 


Blanc_
Alsace
Alsace Grand Cru

Rouge_
Alsace

Chateau MARGAUX Bordeaux Rouge

Fierté de l’appellation éponyme, Château Margaux est un nom bien familier pour quiconque apprécie le vin. Célèbre pour son édifice au style italianisant construit autour des années 1810 (classé monument historique en 1965), Château Margaux l’est aussi pour avoir été distingué Premier Grand Cru lors du classement des vins de Bordeaux de 1855. Une récompense qui est venue valider plusieurs siècles d’intense labeur pour transformer le domaine, connu depuis le Moyen Âge central, en un vignoble de grande renommée. C’est sous la surveillance de la famille de Lestonnac, propriétaire du domaine à partir de la fin du XVIe siècle, que Château Margaux se structure, figurant dès le siècle suivant parmi les meilleurs fournisseurs de vin du Bordelais. Propriété du comte Elie du Barry avant la Révolution, du marquis de la Colonilla – qui fit ériger la demeure actuelle –, du banquier Alexandre Aguado puis du comte Pillet-Will au cours du XIXe siècle, Château Margaux est depuis 1977 sous la direction de la famille Mentzelopoulos.

Production : 300 000 bt/an

Superficie : 94 ha (Rouge : 82 ha, Blanc : 12 ha) 

(Source* : https://www.larvf.com )

Appellations : 

Rouges :

Margaux

 

DOMAINE RICHARD ROTTIERS Beaujolais Rouge

Lion au cœur rouge, Richard Rottiers fait partie de la génération qui a mis en valeur les climats du Beaujolais. Ingénieur spécialisé en agriculture et environnement, il se passionne pour la vie des sols. Après une expérience en Nouvelle-Zélande, cet enfant de Chablis pose ses valises à Romanèche-Thorins. Il vinifie 2003 à Fleurie, puis se forme à la vigne et en cave durant trois ans au Château Thivin. En 2008, il reprend un domaine en fermage sur Moulin-à-Vent qu’il travaille en bio. Pour lui, « la vigne décide, elle est plus forte que celui qui la travaille ». Voici, résumée, la modestie des grands vignerons.

Nombre de bouteilles par an : 40 000
Surface plantée : 10 hectares (Rouge : 10)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Brouilly

DOMAINE DES MARRANS Beaujolais Rouge

Quand son géniteur se présente, c’est avec une fierté non dénuée d’humour : « Je suis le père de Mathieu Mélinand. » Évoquant sa reprise des 20 hectares familiaux en 2008, après des expériences dans l’hémisphère sud, Mathieu répond : « Je n’ai pas eu le choix et en même temps je l’ai eu ! ». Chacun de ses quatre crus avoue un âge mûr, entretenu par une replantation annuelle de pieds manquants. Tous les vins sont vinifiés avec des levures indigènes et élevés en grand foudre. Ils possèdent des textures pulpeuses, mais pas extraites, avec une maturité de fruit quasi parfaite comme signature de bouche.

Nombre de bouteilles par an : 100 000
Surface plantée : 19.5 hectares (Rouge : 19, Blanc : 0.5)
Cépages rouges : Gamay noir à jus blanc (100%)
Cépages blancs : Chardonnay (100%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Rouge_
Chiroubles

DOMAINE PAUL JANIN Beaujolais Rouge

La localisation et l’âge des vignes ne font pas tout. Encore faut-il avoir le bons sens paysan et la finesse d’analyse d’un Éric Janin pour faire naître de grands gamays, concentrés et frais. Depuis sa première vendange en 1983, l’homme a conservé une vinification qui met en valeur des climats majoritairement situés sur le cru Moulin-à-Vent. Certaines vignes, comme Les Greneriers, ont connu les deux guerres mondiales. Éric Janin a créé en 2017 une activité de négoce avec des vignerons partenaires. Chénas, Brouilly et Beaujolais-Villages complètent ainsi sa gamme.

Nombre de bouteilles par an : 30000
Surface plantée : 8.45 hectares (Rouge : 7.85, Blanc : 0.6)
Cépages rouges : Gamay noir à jus blanc (100%)
Cépages blancs : Chardonnay (100%)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Brouilly
Moulin à vent

DOMAINE JEAN FOILLARD Beaujolais Rouge

Jean Foillard fait partie des vignerons mythiques du Beaujolais. Tout commence en 1981, lorsqu’il rejoint le domaine familial. Le vigneron traverse les années, tout en restant fidèle à son style, des vins naturels, sans fioritures, mais précis. L’ensemble des vinifications s’effectue à basse température, en macération carbonique et vendange entière. Les vins transcrivent l’appétence et la fraîcheur des grands crus du Beaujolais.

Nombre de bouteilles par an : 64000
Surface plantée : 16,5 hectares (Rouge : 16,5)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations : 

Rouge_
Morgon

Gamme Signature
Lyonel Leconte
Sélection par appellation ou par domaine
Sélection par type de vin Vin Rouges Vins Blancs Vins Rosés Vins Effervescents Spiritueux