Blanc

La famille Jacqueson a beaucoup œuvré pour la réputation de l’appellation Rully, avec Henri, puis Paul, et désormais Marie et son frère Pierre. Ces trois générations n’ont cessé de faire progresser la qualité, produisant avec régularité des vins qui figurent parmi les plus fins de Bourgogne. Le domaine fait preuve d’une égale réussite en blanc comme en rouge. Seul bémol cette année : on attend des maturités et des jus plus aboutis dans les villages.

Production : 140 000 bt/an

Superficie : 18,38 ha (Rouge : 10,22 ha, Blanc: 8,16 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Bourgogne
Bouzeron
Mercurey
Rully
Rully 1er Cru

Rouge_
Bourgogne
Mercurey
Mercurey 1er Cru
Rully
Rully 1er Cru

Le Domaine A. et P. de Villaine est situé à Bouzeron au Nord de la Côte-Chalonnaise, en Bourgogne. Cultivé dès le Moyen-Âge par les moines de l’abbaye de Cluny, ce terroir accueille un très ancien cépage : l’aligoté. L’abbé Claude Courtépée, historien du XVIIIe siècle, compare d’ailleurs l’aligoté de Bouzeron au chablis. C’est en 1971 qu’Aubert de Villaine rachète le domaine avec sa femme Pamela. En 2003, il passe le relais à son neveu pour se consacrer entièrement aux vins du domaine de la Romanée-Conti. Depuis 1986 le domaine est travaillé selon les méthodes de l’agriculture biologique. Il a été certifié en 1997 par Qualité France.

Production : 100 000 bt/an

Superficie : 29,6 ha (Rouge : 9,6 ha, Blanc: 20 ha)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Bouzeron
Rully 1er Cru

Rouge_
Bourgogne Côte Chalonnaise
Rully 1er Cru

Vincent Girardin, qui avait créé sa maison en 1992, puis l’avait portée au sommet, a décidé de tourner la page en 2012. Les vignes ont été vendues et la maison a été reprise par la Compagnie des Vins d’Autrefois. La structure reste en place, de même que l’équipe technique avec, à sa tête, Éric Germain. Au regard des vins que nous avons dégustés, ils demeurent à un excellent niveau.

Production moyenne : 500 000 bt/an
Superficie : Rouge : 13 ha (100% Pinot Noir) / Blanc : 20 ha (100% Chardonnay)

Source : Revue du vin de France  – classement**

Appellations :

Blanc_
Bourgogne
Chassagne Montrachet 1er Cru
Meursault
Meursault 1er Cru
Pernand Vergelesses
Puligny Montrachet
Puligny Montrachet 1er Cru
Saint Romain
Santenay 1er Cru
Savigny les Beaune

Rouge_
Beaune
Beaune 1er cru
Gevrey Chambertin 1er cru
Pommard 1er cru
Santenay
Santenay 1er cru
Volnay
Volnay 1er cru

Le domaine Perraud est idéalement situé sur la commune de La-Roche-Vineuse, à quelques encablures des célèbres roches de Solutré et Vergisson.
Jean-Christophe Perraud le crée en 2005 sur les vignes familiales transmises depuis 4 générations, un rêve d’enfant qui devient réalité.

Grâce à un travail passionné, à des terroirs d’exception, le domaine propose une large gamme de vins secs et fruités, mêlant complexité et gourmandise, pour ravir tous les palais.

(*source : http://domaineperraud.fr)

Appellations :

Blanc_
Macon Villages
Saint Veran

Rouge_
Bourgogne
Macon

Nicolas, Aurélie et Julien CHEVEAU conduisent le vignoble, vinifient et élèvent les vins, en ayant impulsé une nouvelle dynamique. Situé dans le hameau de Pouilly, dans le cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, Bourgogne du Sud, le vignoble s’étend une vingtaine d’hectares de Davayé à Saint Amour.
Le Domaine se partage en deux régions viticoles : Le Mâconnais, pour les vins blancs issus du cépage Chardonnay qui s’enracinent sur des sols variés argilo-calcaires et le Beaujolais, pour les vins rouges issus du cépage Gamay qui évoluent sur des sols granitiques et volcaniques très anciens. Depuis 2018, sur ces sols anciens des plantations de Chardonnay apportent une nouvelle cuvée de Beaujolais-Villages blanc.
Le travail des sols repris depuis 1999 a donné vie aux sols où maintenant les vignes s’épanouissent, permettant au fil des ans une meilleure expression de la minéralité et une précision des terroirs, en respectant l’environnement et la biodiversité. Les vendanges sont manuelles sur l’ensemble du domaine et chaque parcelle est vinifiée séparément en demi-muids, foudres ou cuves inox.

(*source : http://www.vins-cheveau.com/)

Appellations :

Macon Davayé Blanc

Macon Solutré Pouilly Blanc

Pouilly Fuissé Blanc

Beaujolais Villages Rouge

Saint Amour Rouge

Le Clos des Vignes du Maynes est inscrit dans la dynamique bourguignonne de cadastrage des parcelles par les moines. Son origine remonte à l’an 910, date de création de l’abbaye de Cluny par le Duc d’Aquitaine. Propriété des Seigneurs du Château de Cruzille, le domaine a ensuite appartenu à cinq générations de paysans avant d’être racheté en 1952 par Pierre et Jeanne Guillot. Le Clos n’a jamais connu la chimie et a toujours été cultivé dans le plus grand respect de la terre. Dès le début, mon grand père a décidé de faire vins en agriculture biologique, sans produit chimique, sans désherbant, sans insecticide et sans soufre. Mon père, Alain, a ensuite repris le domaine dans cette même philosophie. Intervenant à l’école de Beaujeu aux côtés de Susanne Michon, Xavier Florin, Claude et Lydia Bourguignon ou encore Pierre Rabhi, il fut très impliqué dans l’aspect législatif et, en tant que Président de la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB), il a eu la responsabilité de faire signer à Philippe Vasseur, ministre de l’agriculture, la reconnaissance du logo AB ainsi que tous les cahiers des charges.

(*source : www.vignes-du-maynes.com)

Appellations :

Blanc_
Bourgogne
Macon
Macon Cruzille

Rouge_
Beaujolais Rouge
Macon Rouge

Vinificateur talentueux des vins du domaine du Comte Armand, Benjamin Leroux a parallèlement lancé une petite structure de négoce à son nom en 2007. Grâce à de solides approvisionnements sur des belles parcelles qui couvrent environ 50 appellations en Côte de Beaune, et en Côte de Nuits, il propose une gamme très vaste, mais surtout très cohérente en terme de qualité. Extractions modérées, boisés discrets, proportion importante de vendange entière, il signe des vins très raffinés et toujours admirablement digestes.

Production moyenne : 120 000 bt/an
Superficie : Rouge : 1,5 ha (100% Pinot Noir) achat de raisins / Blanc : 6 ha (100% Chardonnay) achat de raisins

Source : Revue du vin de France

Appellations : 

Blanc_

Bourgogne
Saint Romain
Saint Aubin 1°Cru
Volnay 1°Cru
Monthélie
Meursault 1°Cru
Puligny Montrachet
Chassagne Montrachet 1°Cru
Corton Charlemagne Grand cru
Bâtard Montrachet Grand Cru

Rouge_

Bourgogne
Savigny Les Beaune
Savigny Les Beaune 1°Cru
Blagny 1°Cru
Beaune 1°Cru
Pommard
Pommard 1°Cru
Morey Saint Denis
Gevrey Chambertin
Gevrey Chambertin 1°Cru
Nuits Saint Georges
Nuits Saint Georges 1° Cru
Vosne Romanée
Clos Vougeot Grand Cru
Echezeaux Grand Cru
Clos de la Roche Grand Cru
Chambertin Grand Cru

Après de belles expériences en Bourgogne, Marc et Vinciane Dumont ont décidé en 2017 de recentrer leur activité viticole sur Ozenay et Cruzille avec l’exploitation de 10,5 hectares sur ces appellations. En conversion vers l’agriculture biologique, Patrick Dumont et Frédéric Servais ont fait évoluer les pratiques en cave et à la vigne… à découvrir absolument!

(*source : http://www.chateaudemessey.com/fr/)

Appellations :

Blanc_
Macon Cruzille

L’exploitation se situe dans le sud de la Bourgogne. En plein cœur du Mâconnais, bordé à l’est, par les immenses plaines de la Bresse, et à l’ouest, par les monts du Charolais; sur la commune de Pierreclos. Un vignoble sain, vigoureux, qui jouit de certains des meilleurs terroirs et microclimats de la Bourgogne du Sud. Celui-ci est régulièrement replanté au cours des années, grâce à notre activité de pépiniéristes viticoles. Une cave vaste et parfaitement équipée et, évidemment, des hommes maîtrisant parfaitement leur art, constituent le style Thevenet. Très attachés à la typicité des vins de Bourgogne, les Frères Thevenet disposent donc des moyens humains et techniques pour produire des vins de grande qualité.

(*source : http://vignobles-thevenet.fr/)

Appellations : 

Blanc_
Viré Clessé

La Famille MICHEL est installée et cultive la vigne à Cray depuis 1850 au moins. À la suite de Marcel MICHEL, René MICHEL décida dès 1970 de pratiquer la mise en bouteilles, soucieux d’exploiter au mieux le potentiel et les qualités de ce terroir unique. Aujourd’hui, Denis, Franck et Vincent MICHEL cultivent avec force et conviction le goût de la tradition et l’exigence de qualité, transmises par René MICHEL, leur père et grand-père.

(*source : http://www.domainemichelclesse.fr)

Appellations :

Blanc_
Viré Clessé

Le domaine J.-A. Ferret  est situé en appellation Pouilly-Fuissé, en Bourgogne. Il a été fondé en 1840. Deux femmes se sont distinguées au cours de son histoire. D’abord Jeanne Ferret, qui dans les années 1950-1960 fut la première à mettre en bouteille et à commercialiser elle-même son vin, chose peu courante en Bourgogne où le vin était fréquemment vendu en vrac au négoce. Elle est aussi à l’origine de la vinification parcellaire toujours pratiquée par le domaine. Sa fille, Colette, a poursuivi ce travail en mettant l’accent sur l’élevage. C’est encore une femme, Audrey Braccini qui dirige cette star du Mâconnais depuis son rachat par la maison de négoce Bourguignonne Louis Jadot. Un véritable renouveau pour ce domaine qui produit parmi les meilleurs Pouilly-Fuissé.

Production : 90 000 bt/an

Superficie : 18,5 ha (Blanc)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Macon Solutré
Pouilly Fuissé

Implanté à Chambolle-Musigny, ce domaine est l’une des propriétés majeures de la Côte-d’Or. Il possède la plus grande parcelle du grand cru Musigny, complétée par quelques crus magnifiques comme le chambolle-musigny Les Amoureuses, le bonnes-mares, ainsi qu’un rare musigny blanc (déclassé en bourgogne blanc entre 1993 et 2015, suite à la replantation). Les vignes de musigny (rouge) de moins de 25 ans sont repliées en chambolle-musigny premier cru. Les vins de cette propriété ont toujours été cités en exemple, à la fois pour leur régularité, leur raffinement et leur longévité. Ils donnent une lecture très épurée du terroir, avec un fruit d’une grande netteté, des vins tout en délicatesse et en nuances, jamais démonstratifs. Leur beauté froide est aussi le reflet de la vision que François Millet, qui vinifie depuis 1985 au domaine, s’est forgé de ces terroirs d’exception. Nous sommes sensibles à ses choix avisés, à l’élégance innée qu’il sait imprimer à ces vins hors des modes.

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Musigny Grand Cru

Rouge_
Bonnes Mares Grand Cru
Chambolle Musigny
Chambolle Musigny 1er Cru
Musigny Grand Cru

Créé au début des années 1980, ce domaine s’est agrandi au fil des ans avec l’acquisition régulière d’une majorité de vieilles vignes. Il conserve toutefois une dimension très raisonnable, qui permet à Jacques et Nathalie Saumaize d’y mener un travail efficace. Depuis 2012, leur fils Anthony a rejoint l’exploitation. Les Saumaize ont choisi une agriculture raisonnée, en limitant les intrants. Ils signent avec une grande régularité des vins blancs au style impeccable, finement minéraux, parfaitement équilibrés en acidité et au boisé complètement maîtrisé n’excédant pas 20 % : la bonne mesure apparemment. Leurs mâcons et saint-véran rivalisant avec bien des pouilly-fuissé, ils sont plébiscités par les amateurs en quête de bonnes affaires. Les futurs premiers crus de pouilly-fuissé sont d’un grand niveau.

Production : 70 000 bt/an

Superficie : 12,5 ha (Blanc)

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Blanc_
Pouilly Fuissé
Saint Veran

Depuis de nombreuses années, Ghislaine et Jean Hugues Goisot, et désormais leur fils Guilhem, impressionnent par la qualité de leur production, d’une régularité sans faille. Certes, ils ne vinifient que des vins d’appellation régionale Bourgogne, mais avec une telle exigence et un tel talent que ces cuvées modestes atteignent une qualité invraisemblable. Pour y parvenir, il ne faut pas faire aveuglement confiance à la nature mais lui apprendre, par un long et fastidieux travail, comment donner des grands raisins (certifié en biodynamie) ; une vendange qu’il faut ensuite savoir vinifier. Les beaux terroirs crayeux des Côtes d’Auxerre conviennent aussi bien au sauvignon (Saint Bris) qu’au Chardonnay ; ils donnent généralement des vins noblement minéraux, mais trop souvent maigres en raison de rendements excessifs. Chez Goisot c’est le contraire : on est stupéfait par l’intensité et le gras des vins simples comme des meilleures cuvées Corps de Grade. Les super-sélections parcellaires Biaumont, Gondonne et Gueules de Loup sont à réserver absolument car les volumes sont limités.

Production moyenne : 150 000 bt/an

Superficie :
Rouge : 7.04 ha (100% Pinot Noir)
Blanc : 19.58 ha (Sauvignon Blanc 41%, Chardonnay 36 %, Aligoté 23 %)

(*source : Revue du vin de France  – classement **)

Appellations :

Blanc_
Bourgogne Aligoté
Bourgogne Côtes d’Auxerre
Saint Bris

Rouge_
Bourgogne Côtes d’Auxerre
Irancy Rouge

Installé à Ligny-le-Chatel, terre de chablis et petit chablis, le domaine est tenu par deux frères passionnés, Xavier et Jerome Garnier. La gamme couvre toutes les géologies et toutes les appellations de Chablis, et compte même un rouge d’Epineuil (les pinots noirs sont achetés par le domaine). Les grands et premiers crus proviennent d’achat de raisin. Vinifiés en levures indigènes, les vins bénéficient d’élevages soignés en cuve ou en fût, et ne subissent pas de filtration avant la mise en bouteille. Une production cohérente de Chablis d’un style généreux.

Production moyenne 180 000 bt/an

Superficie : 30 ha (100% Chardonnay) et achat de raisins

(*source : Revue du vin de France)

Appellations :

Rouge_
Bourgogne Epineuil

Blanc_
Petit Chablis
Chablis
Chablis 1°Cru
Chablis Grand Cru

Cette belle maison propose une palette complète de premiers et grands crus, qu’elle vinifie avec un soin tout particulier. La puissance de goût du raisin bien mûr au service de l’expression sincère des terroirs : voilà qui définit parfaitement, aujourd’hui le travail impliqué de Benoit Droin, arrivé en 1999 sur le domaine familial. La signature aromatique du boisé dans les vins jeunes se révèle plus fine que par le passé, et surtout, ce n’est qu’un cap que les vins digèrent remarquablement après cinq à six ans de cave. La persistance minérale des fins de bouche est également flagrante.

Production moyenne : 180 000 bt/an

Superficie : 26 hectares (100% Chardonnay)

(*source : Revue du vin de France – classement ***)

Appellations :

Blanc_
Chablis
Chablis 1° Cru
Chablis Grand Cru
Petit Chablis

Vaste propriété acquise par une famille allemande en 1982, Bertagna a été géré avec efficacité durant près de dix ans par Claire Forestier. Celle-ci a défini le style des vins, de facture moderne, aux robes sombres, aux fruités imposants et aux textures riches issues de raisins très mûrs. Son départ en 2006 a laissé des traces et les vins nous ont semblé moins flamboyants, voire décevants. Un changement d’équipe, avec à la tête Denis Rozat, devrait apporter une nouvelle impulsion au domaine.

Production moyenne : 80000 bts/an
Superficie : Rouge 19.55 ha (100% Pinot noir) / Blanc 1.15 ha (100% Chardonnay)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Corton Charlemagne Grand Cru
Vougeot
Vougeot 1°Cru

Rouge_
Bourgogne
Chambertin Grand Cru
Chambolle Musigny
Chambolle Musigny 1°Cru
Clos Vougeot Grand Cru
Clos Saint Denis Grand Cru
Corton Grand Cru
Nuits Saint Georges
Nuits Saint Georges 1°Cru
Vosne Romanée
Vosne Romanée 1°Cru
Vougeot
Vougeot 1°Cru

C’est en 1830 que la famille GROS s’établit à Vosne Romanée.
Aujourd’hui, Michel Gros (Domaine Michel Gros), 6ème génération de cette dynastie de vignerons, poursuit et développe le travail entrepris par ses ancêtres, ainsi que le font sa sœur (Domaine AF Gros), son frère (Domaine Gros Frère et Sœur) et sa  cousine (Domaine Anne Gros).
Passionné mais aussi très rigoureux, Michel Gros apporte un soin constant à l’élaboration de  ses vins, en maîtrisant toutes les étapes de la production, des vignes à la mise en bouteille.
Modeste et discret, il s’exprime au travers de ses vins, généreux, fins, élégants, d’une qualité régulière.

(Source : www.domaine-michel-gros.com)

Appellations : 

Blanc_
Bourgogne Blanc

Rouge_
Bourgogne Rouge
Vosne Romanée Rouge
Vosne Romanée 1°Cru Rouge
Chambolle Musigny Rouge
Nuits Saint Georges Rouge
Nuits Saint Georges 1°Cru Rouge
Morey Saint Denis Rouge
Clos Vougeot Grand Cru Rouge

Ce domaine est issu de la division des vignes de la famille Merme, la moitié revenant à Denise Taupenot et à ses enfants, l’autre à Henri Perrot-Minot et à son fils. Malgré le sérieux de la viticulture, la vinification n’avait jamais ici réellement rendu justice à une superbe palette de vignes comprenant, outre une parcelle sur Charmes-Chambertin, orgueil de la maison, d’excellents premiers crus et villages sur Chambolle, Morey, Gevrey et désormais Nuits-Saint-Georges. La nouvelle génération a repris les choses en main et produit des vins plus précis, mieux équilibrés et d’avantages susceptibles de convaincre les amateurs exigeants.

Production moyenne : 80000 bts/an
Superficie : Rouge 10.9 ha (5% Gamay, 95% Pinot noir) / Blanc 2.3 ha (40% Aligoté, 60% Chardonnay)

Source : La Revue des Vins de France

Appellations :

Bourgogne Aligoté Blanc
Bourgogne Passe Tout Grains Rouge
Bourgogne Rouge
Saint Romain Blanc
Auxey Duresses Blanc
Saint Romain Rouge
Auxey Duresses Rouge
Morey saint Denis Rouge
Chambolle Musigny Rouge
Gevrey Chambertin Rouge
Auxey Duresses 1 °Cru Rouge
Morey saint Denis 1°Cru Rouge
Chambolle Musigny 1°Cru Rouge
Gevrey Chambertin 1°Cru Rouge
Nuits Saint Georges 1°Cru Rouge
Corton Grand Cru Rouge
Charmes Chambertin Grand Cru Rouge
Mazoyères Chambertin Grand Cru Rouge
Clos des Lambrays Grand Cru Rouge

Depuis 1991, date à laquelle il a repris le domaine familial, David Duband a parcouru bien du chemin. Il a débuté, comme les vignerons de sa génération, en produisant des vins denses et concentrés et souvent marqués par des notes boisées dominant le fruit. Petit à petit, il s’est éloigné de ce style pour aller vers des vins bien plus fins. A partir du millésime 2008, s’amorce un virage avec l’arrivée de vinifications en raisins non égrappés. Puis il a cherché ses réglages en termes de maturité des raisins au moment des vendanges. Aujourd’hui, ses vins précis et gracieux s’inscrivent au sommet de la production de la Côte d’Or. Ils répondent à ce que nous attendons d’un grand vin de Bourgogne : équilibrés, intenses mais harmonieux, lumineux et raffinés, avec un potentiel de garde construit avec l’élégance et pas seulement sur la puissance.

Production moyenne : 120 000 bt/an
Superficie : 20 ha (100% Pinot Noir) / 0,5 ha (100% Chardonnay)

(*source : Revue du vin de France  – classement *** )

Appellations :

Blanc_
Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Rouge_

Bourgogne Rouge
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge
Côtes de Nuits Rouge
Morey Saint Denis Rouge
Nuits Saint Georges Rouge
Chambolle Musigny Rouge
Gevrey Chambertin Rouge
Vosne Romanée Rouge
Morey Saint Denis 1°Cru Rouge
Nuits Saint Georges 1°Cru Rouge
Chambolle Musigny 1°Cru Rouge
Clos Vougeot Grand Cru Rouge
Echezeaux Grand Cru Rouge
Clos de la Roche Grand Cru Rouge
Charmes Chambertin Grand Cru Rouge
Latricières Chambertin Grand Cru Rouge
Chambertin Grand Cru Rouge