Blanc

Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Chaque millésime l’inspire, tant dans les jeux de mots pour baptiser ses cuvées que pour en créer de nouvelles. Ce qui explique la multiplication des étiquettes, qui a de quoi faire perdre son latin de cave au plus éclectique des œnophiles. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la sur maturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La brocarde en Côte-Rôtie et Reflet en Saint-Joseph s’affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Les blancs sont généreux.

Production moyenne : 400 000 bt/an
Cépages : Rouge : 18 ha (100% Syrah, 9% Merlot, 3% Cabernet-Sauvignon) / Blanc : 14 ha (70% Viognier, 22% Marsanne, 8 % Roussanne)

Source : Revue du vin de France  – classement

Appellations :

Blanc_
Condrieu
Crozes Hermitage
Saint Péray

Rouge_
Côte Rotie
Crozes Hermitage
Saint-Joseph

En moins de dix ans, ce vigneron originaire d’Anjou, frère du fameux Jo Pithon des coteaux du Layon, s’est imposé parmi les domaines de référence du Roussillon. Olivier Pithon pratique une viticulture engagée, très respectueuse des terroirs et des cépages autochtones. Il affirme désormais un style bien personnel, donnant naissance à des vins authentiques et droits qui progressent d’année en année, plus précis et réguliers aujourd’hui dans les vins d’entrée de gamme. La cuvée D18, issue de grenache blanc et gris, s’est affirmée comme un des plus grands blancs du sud ; le macabeu est tout aussi exceptionnel. Les rouges sont plus captivants depuis qu’ils sont vinifiés en grappes entières. La régularité, la franchise d’expression et l’intensité de saveurs des vins qui sortent de la nouvelle cave, sur les hauteurs de Calce, ont valu au domaine l’obtention rapide d’une deuxième étoile, encore brillamment confirmée cette année. Attention toutefois à l’acidité volatile sur certains rouges…

Nombre de bouteilles par an : 120000
Surface plantée : 22 hectares (Rouge : 11, Blanc : 11)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
IGP des Côtes Catalanes

Rouge_
IGP des Côtes Catalanes

De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Depuis, Marc, épicurien, prosélyte du terroir catalan, et Thierry, vinificateur sensible, interprètent avec le même brio une partition en vins secs (appellation Collioure), digestes et salins, avec pour base les grenaches blanc, gris et rouge dont ils sont d’ardents défenseurs. Le vignoble, très morcelé, bénéficie d’expositions solaires et d’altitudes variées. Deux cuvées de haute expression rendent justice au potentiel de Collioure : Côté Mer est le reflet du terroir maritime, Montagne, celui du terroir de l’intérieur des terres, en altitude. L’Argile est un vin fondateur, de ceux qui ont insufflé aux vignerons de la région l’envie d’élaborer de grands blancs secs à partir de cépages locaux. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs comme en VDN, même s’il manque parfois le grain de folie, l’extravagance ou la sensualité pour se sentir pleinement en adéquation avec les paysages.

Nombre de bouteilles par an : 120000
Surface plantée : 35 hectares (Rouge : 30, Blanc : 5)
Cépages rouges : Carignan (10%), Mourvèdre (5%), Grenache noir (63%), Syrah (20%), Counoise (2%)
Cépages blancs : Carignan (1%), Grenache gris (86%), Grenache blanc (12%), Carignan gris (1%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Collioure

Rouge_
Banyuls
Collioure

Le domaine GD Vajra se trouve à Vergne, le plus haut village de Barolo dans le nord-ouest de l’Italie, où les vignobles se trouvent à une altitude pouvant atteindre 400 mètres. Le domaine porte le nom de Giuseppe Domenico Vajra, qui l’a fondé en 1972, en utilisant des vignobles qui appartenaient à la famille depuis les années 1920, mais dont l’exploitation n’a été économiquement viable qu’après l’introduction du système italien DOC dans les années 1960 et l’essor de la popularité mondiale du Barolo.

(Source* : thewinesociety.com)

Appellations : 

Blanc_

DOC Langhe

Rouge_

DOCG Barolo

Vigneron entreprenant et commerçant hors pair, Jacky Blot a énormément fait pour Montlouis-sur-Loire, où il a été le premier à élever longuement les vins en fût. Installé depuis 1989, il a ensuite pris pied à Vouvray sur de beaux terroirs qu’il a parfaitement su valoriser. À noter que, comme pour François Chidaine, ses derniers vins sortent désormais en Vin de France, à la suite de la décision, fort contestable, du syndicat de Vouvray.

Nombre de bouteilles par an : 180000
Surface plantée : 45 hectares (Blanc : 45)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Montlouis

Patrick Baudouin, la soixantaine énergique, s’est battu pour imposer la production de liquoreux naturels en Layon à la fin du XXe siècle. Cet ancien libraire parisien, revenu sur la terre angevine de ses aïeux au début des années 1990, a connu bien des vicissitudes. L’arrivée d’un partenaire financier majoritaire (l’Union Harmonie Mutuelles) a permis au domaine de se doter de moyens supplémentaires et d’atteindre des objectifs qualitatifs élevés.

Nombre de bouteilles par an : 35000
Surface plantée : 14 hectares (Rouge : 2,5, Blanc : 11,5)
Cépages rouges : Cabernet franc (80%), Cabernet-Sauvignon (20%)
Cépages blancs : Chenin (100%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Anjou
Savennières

Ce grand domaine de Pouilly vinifie séparément les trois grands types de sols de l’appellation (marnes, calcaires et silex), et fait l’effort de retravailler de plus en plus ses vignes – sport oublié à Pouilly. Les vins révèlent assez vite le fruité typique du sauvignon, surtout Les Angelots, sur un terroir calcaire, et le sancerre issu du secteur de Thauvenay. Les terrains marneux de Villa Paulus exigent deux ans de plus pour s’épanouir, c’est une cuvée de tête de l’appellation. Les Pierres de Pierre affiche un sauvignon intermédiaire de vieilles vignes sur silex, plus svelte que Villa Paulus. Dans un style gras et fumé, le Tradition Cullus est vinifié en fûts de 600 litres.

Nombre de bouteilles par an : 112000
Surface plantée : 21.2 hectares (Rouge : 1.2, Blanc : 20)
Cépages rouges : Pinot noir (100%)
Cépages blancs : Chasselas (2%), Sauvignon ou Sauvignon Blanc (98%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Pouilly Fumé
Sancerre

Rouge_
Sancerre

Les Boulay disposent à Chavignol d’un des plus beaux terroirs du village, le Clos de Beaujeu. Cette parcelle, à la pente de 70 %, se situe dans le secteur des Culs de Beaujeu, en orientation est/sud-est, tandis que la parcelle des Monts Damnés, qui partage la même nature crayeuse des sols, est exposée plein sud. Cette exposition au levant apporte une élégance et un raffinement rares aux sauvignons, qui ne s’expriment qu’au bout de cinq ans. Sur vingt ans, ils évoluent vers des senteurs de truffe blanche. Les vins sont entiers, généreux, d’une concentration exemplaire pour la garde, en particulier le très pur Comtesse et l’admirable rouge Oriane, capable à plus de vingt ans d’âge de se montrer éblouissant.

Nombre de bouteilles par an : 60000
Surface plantée : 13 hectares (Rouge : 2, Blanc : 11)
Cépages rouges : Pinot noir (100%)
Cépages blancs : Sauvignon blanc (100%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations :

Blanc_
Sancerre

Jean-Dominique Vacheron et son cousin Jean-Laurent ont opéré une véritable révolution culturelle au sein de ce domaine familial. Premier domaine de Sancerre certifié en culture biodynamique (2006), il produit aujourd’hui pas moins de six cuvées parcellaires de blancs. Ces déclinaisons, aussi légitimes que celles effectuées par climats dans les crus bourguignons, rappellent que Sancerre possède une grande variété de sols argileux d’un niveau remarquable, plus ou moins empreints de silex et de calcaire. Citons l’emblématique Les Romains, premier lieu-dit à dominante de silex, isolé en 1997 dans un blanc vigoureux et finement austère ; quelques années plus tard, c’est un sol crayeux pauvre, orienté au Nord, qui est magnifié dans un sauvignon ciselé et salin, Guigne-Chèvres. Les rouges continuent de progresser et offrent une expression éclatante du fruit. La nouvelle cave opérationnelle depuis la récolte 2018 devrait permettre, notamment, d’affiner l’expression des rouges.

Nombre de bouteilles par an : 350000
Surface plantée : 49.5 hectares (Rouge : 12.5, Blanc : 37)
Cépages rouges : Pinot noir (100%)
Cépages blancs : Sauvignon blanc (100%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Sancerre

Rouge_
Sancerre

Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de saumur-champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. L’énorme travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine, tout en fruit pur et digeste. La gamme est désormais irréprochable, entre l’admirable Franc de Pied et La Marginale, si séduisant et aujourd’hui parfaitement calé dans son élevage.

Nombre de bouteilles par an : 120000
Surface plantée : 28.5 hectares (Rouge : 26, Blanc : 2.5)
Cépages rouges : Cabernet franc (100%)
Cépages blancs : Chenin (100%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Saumur

Rouge_
Saumur Champigny

Cette maison, à la pointe de la technologie, a longtemps été une référence dans la recherche du plus grand raffinement possible dans les cuvées haut de gamme de chenins liquoreux (Clos Sainte-Catherine, Quarts de Chaume) et dans le savennières Clos du Papillon – désormais capsulé à vis. La concurrence régionale est aujourd’hui plus rude. En comparaison avec la jeune garde ligérienne, les entrées de gamme dans les diverses appellations se montrent assez superficielles.

Nombre de bouteilles par an : 135000
Surface plantée : 37 hectares (Rouge : 9, Blanc : 28)
Cépages rouges : Cabernet franc (90%), Cabernet-sauvignon (10%)
Cépages blancs : Chardonnay (5%), Chenin ou chenin blanc ou pineau de la loire (95%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Coteaux du Layon
Savennières

Louis-Benjamin Dagueneau mène de main de maître ce domaine d’exception dédié au sauvignon blanc depuis la disparition de son père, en septembre 2008. Ici, les vendanges en caisses se font dans un délai très court, à maturité optimale, et à grand renfort de personnel. L’usage de levures sélectionnées dans leur vignoble, les débourbages serrés et les élevages longs sur lies sans soutirage demeurent la base d’une quête absolue de l’expression cristalline du sauvignon, rehaussée d’un élevage millimétré sous bois, dans des fûts de volume supérieur aux barriques, des “cigares” (320 litres) ou des “tonnes” (600 litres).

Nombre de bouteilles par an : 50000
Surface plantée : 11 hectares (Blanc : 11)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_
Blanc Fumé de Pouilly
Jurançon
Pouilly Fumé
Sancerre
Vin de France

AA. Badenhorst gère un vignoble de 28 hectares dans le Swartland, une région viticole en plein essor, située à l’ouest de Cape Town, en Afrique du Sud. Son œnologue Adi Badenhorst a fait ses classes en France, dans le Bordelais et en Rhône Nord, puis en Nouvelle-Zélande, avant de faire son propre vin en Afrique du Sud.

Source : http://www.vino2travel.com

Appellations : 

Blanc_
Swartland

Rouge_
Swartland

Après avoir travaillé plusieurs millésimes dans des caves en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andréa on choisi de s’installer dans la région des Swartland en Afrique du Sud, convaincus que les terroirs à base de granit et schiste. Les vieilles vignes des Swartland ont le potentiel pour produire de très grands vins.

Source : https://mlfwines.com

Appellations : 

Blanc_
Swartland

Rouge_
Swartland

Adega Algueira est un domaine situé dans l’appellation Ribeira Sacra, en Galice. La Ribeira Sacra est cette superbe région viticole aux paysages très semblables au Douro. Elle se caractérise par des vallées verdoyantes parcourues de rivières comme le Rio Sil et de superbes vignobles en terrasses. Créée en 1996, Adega Algueira possède trois hectares de vignes sur la commune de Doade ainsi que huit autres hectares dans le village d’Abeleda. Toutes les vignes sont cultivées en terrasses et certaines ont d’ailleurs mis des années à être construites. La bodega se targue aussi de détenir le record du vignoble le plus incliné au monde!

Source : https://www.vino2travel.com

Appellations : 

Blanc_
DO Ribeira Sacra

Rouge_
DO Ribeira Sacra

Raúl Pérez est considéré comme l’un des plus grands vignerons d’Espagne, et également l’un des plus prolifiques, produisant plus d’une trentaine de ses propres vins en plus de superviser plusieurs domaines réputés. Il possède une personnalité discrète et c’est en s’effaçant humblement pour laisser s’exprimer la vigne et son terroir qu’il a paradoxalement gagné son statut de super star du vin ! De Bierzo aux Rias Baixas, en passant par Ribeira Sacra et Monterrei, il signe des vins d’artiste dont la réputation dépasse largement les frontières de son Espagne natale. Pourtant, malgré tout le battage médiatique, bien peu ont réussi à goûter les crus du virtuose, car ses vins ne sont souvent produits qu’à quelques barriques par millésime!

Source : http://vintrinsec.com/fr/producteur/raul-perez)

Appellations : 

Blanc_
DO Bierzo

Rouge_
DO Bierzo

Louis Guntrum a été créé en 1648 et, depuis 2003, il est détenu et exploité par Louis Konstantin Guntrum, qui est la 11e génération de la famille Guntrum à produire du vin. Pendant la Révolution française, la famille Guntrum a fui de l’autre côté du Rhin et s’est installée temporairement à Bensheim. En 1909, Louis Guntrum est revenu à Nierstein et a fondé la cave Louis Guntrum telle qu’elle est connue aujourd’hui. En février 1945, pendant la Seconde Guerre mondiale, le général américain Patton a occupé la cave et la maison familiale, après avoir traversé le Rhin directement sur le domaine Louis Guntrum. La génération actuelle se concentre sur la production de vins de haute qualité, créés avec passion et enracinés dans l’histoire.

Source : http://www.broadbent.com/louis-guntrum/

Appellations : 

Blanc_
Rheinhessen

Le domaine est l’un des producteurs de Riesling les plus connu de la région de la Mosel. Tous les vignobles sont issus de la propriété familiale qui appartient à Annegret Reh-Gartner.

Le Riesling est le seul cépage cultivé sur les 36 hectares des différents crus tels que Scharzhofberger, Juffer Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr & Josephshöfe. Le terroir se reflète dans les riesling tout comme les arômes du fruit.

Source : http://www.terresdevins.com

Appellations : 

Blanc_
Kaseler Nies’chen

Entouré de sa famille et d’une équipe de professionnels triés sur le volet, Willi Bründlmayer emploie des méthodes raisonnées pour la culture de ses vignes qui sont principalement taillées en Lyre: enherbement des rangs, engrais naturels, récolte manuelle… Même si la majeure partie de sa production est concentrée sur le Grüner Veltliner, Willi Brundlmayer a gagné sa réputation dans les années 80 avec son Chardonnay, vinifié en barrique. La combinaison de fruité autrichien et d’un style international. Il produit aussi du Riesling, du Pinot Noir, du Zweigelt, du Saint Laurent et du Pinot Gris pour une surface totale de 75 hectares de vignoble.

Source  : https://www.1jour1vin.com

Appellations :

Blanc_
DAC Kamptal
Kamptal

André Leenhardt, ancien technicien à la chambre d’Agriculture, a signé sa première vinification en 1991. Son vignoble donne la priorité à la syrah (60 % de l’encépagement en rouge) et au mourvèdre, tout en conservant de vieux grenaches et carignans. Ses grandes cuvées, Le Roc des Mates et Sang du Calvaire, ont marqué la jeune histoire de la dénomination Pic Saint-Loup. Ce domaine populaire est désormais certifié en bio. Les derniers millésimes se montrent en deçà de nos attentes, ce qui est peut-être dû aux progrès spectaculaires accomplis par d’autres domaines du secteur.

Nombre de bouteilles par an : 140000

Surface plantée : 45 hectares (Rouge : 37.5, Blanc : 7.5)

Cépages rouges : Syrah (45%), Mourvèdre (10%), Carignan (15%), Cinsault (15%), Grenache (15%)

Cépages blancs : Marsanne (20%), Roussanne (40%), Viognier (20%), Grenache (10%), Rolle (5%), Muscat (5%)

Source : Revue des Vins de France

Appellations : 

Blanc_

Coteaux du Languedoc

Rouge_

Pic Saint Loup