Spiritueux

Rum Nation, a vu le jour en 1999 grâce à une expérience considérable, mûrie par des années de recherche, une sélection rigoureuse et des dégustations minutieuses, du tropique du cancer à l’équateur.

Source : https://www.rumnation.com/en/

En Novembre 1493 Christophe Colomb mit pied à terre pour la première fois en Guadeloupe à l’endroit qui allait devenir la commune de Sainte-Marie. Initialement appelée KARUKERA par les Indiens Caraïbes, la Guadeloupe vit la fondation du Domaine du Marquisat de Sainte Marie en 1895. C’est au coeur de ce domaine que la plus ancienne distillerie de l’île, la distillerie Espérance, élabore, sur ses 70 hectares de plantations, un rhum exceptionnel : le rhum KARUKERA. Élevé sous le chaud soleil des îles et mise en bouteilles sur le lieu de production, la gamme des rhums Karukera est l’une des collections les plus qualitatives des Antilles françaises.

Source : http://www.rhum-karukera.com

La Distillerie de Savanna est une distillerie française conçue par Émile Hugot entre 1948 et 1950 sur l’île de La Réunion. Au départ installée à Saint-Paul, elle était située dans l’ancienne Sucrerie de Savanna. La rhumerie est entièrement ré-installée sur le site sucrier de Bois Rouge à Saint-André en 1992.

Source : https://fr.wikipedia.org/

Le rhum doit son nom à Severo Arango y Ferro, surnommé « El Dictador », qui, dans les années 1700, supervisait le commerce entre l’Espagne et les colonies. À la fin du XVIIIe siècle, Severo Arango y Ferro est arrivé à Cartagena de Indias, à Nueva Granada (l’actuelle Colombie). Sa nature forte et puissante a été rapidement reconnue et est devenue DICTADOR. Pendant son séjour à Nueva Granada, il a eu le coup de foudre pour le rhum. Son dévouement et son attachement à une potion tropicale l’ont conduit à devenir un fournisseur clé d’alcools de canne à sucre exotiques, qui étaient à l’époque la monnaie de la région. L’entreprise a été fondée par l’un de ses descendants, Don Julio Arango y Parra, en 1913

Source : https://fr.wikipedia.org/

S’inspirant de 300 ans de tradition navale, Black Tot tient le rhum des Caraïbes en son cœur et utilise certains des meilleurs exemples de la Barbade, du Guyana et de la Jamaïque pour créer un rhum pour aujourd’hui. Nous avons fait évoluer le rhum de la marine en remplaçant les styles singuliers et sucrés du passé par un rhum à multiples facettes, non sucré, qui met l’accent sur la saveur

Source : https://blacktot.com

Développé par la société Douglas Laing dans le cadre de sa collection « Remarkable Regional Malts », le whisky The Epicurean est une belle découverte. Il met à l’honneur la région des Lowlands en Ecosse.

Source : Le Comptoir Irlandais

Big Peat est un mariage de Single Malt Scotch Whiskies provenant uniquement de l’île d’Islay. Avec l’esprit Caol Ila qui apporte la douceur, Bowmore l’équilibre parfait, Ardbeg une qualité médicinale, terreuse et Port Ellen, un degré d’élégance, Big Peat représente tout ce qu’est Islay dans une bouteille.

Source : https://www.douglaslaing.com

Redbreast est une marque d’Irish Whiskey en pot unique, produit par Irish Distillers. Elle a été produite à l’origine par Gilbey’s, un négociant en spiritueux de Dublin, à partir de distillat provenant de la distillerie Jameson de Bow Street. Dans les années 1980, la marque a été rachetée par Irish Distillers, le producteur de whisky irlandais Jameson.

Source : https://fr.wikipedia.org/

La distillerie Port Charlotte était une distillerie qui a survécu au 20e siècle et était autrefois connue sous le nom de distillerie Lochindaal. La distillerie se trouve au cœur du magnifique village de Port Charlotte et a été construite pour son premier licencié, Colin Campbell, en 1829. Après plusieurs propriétaires, la distillerie a été fermée en 1929. Les bâtiments ont cependant survécu et sont actuellement utilisés par un garage local, l’auberge de jeunesse d’Islay et le centre de terrain. Les entrepôts sous douane situés sur la colline derrière la distillerie sont utilisés par la distillerie Bruichladdich.  

Source : https://www.bruichladdich.com

Isle of Jura est une distillerie de whisky située sur l’île de Jura dans les Hébrides intérieures en Écosse. Les traces de distillation sur l’île remontent jusqu’en 1502, ce qui en fait un des lieux de distillation les plus anciens connus. La distillerie de l’île changea souvent de nom: elle a été nommée successivement Caol’nan Eilean, Craighouse, Small Isles et Lagg.

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The Glenlivet est une distillerie du Speyside près de Ballindalloch dans le Moray, en Écosse. Bien que cette distillerie ne soit pas la plus ancienne d’Écosse, sa réputation vient de ce qu’elle est considérée comme « le single malt qui a tout démarré ». Depuis sa fondation en 1824, excepté une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale, la production ne s’est presque jamais interrompue.

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Arran est l’unique distillerie de whisky située sur l’île d’Arran en Écosse. Sise à Lochranza, elle a été fondée en 1995. Arran a une longue histoire dans le monde du whisky. Au milieu du xviiie siècle il existait près de cinquante distilleries sur l’île (la plupart clandestines), mais elles ont toutes fermé depuis. La création de la nouvelle distillerie en 1995 renouvelle donc la tradition sur Arran. Celle-ci a reçu l’appellation « whisky » en 1998.

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Bunnahabhain est une distillerie de whisky située à Port Askaig sur l’île d’Islay. Construite entre 1881 et 1883, la distillerie Bunnahabhain fut agrandie en 1963, fermée en 1983 et remise en activité après travaux à l’automne 2001. Elle a été vendue en mai 2003 à Burn Stewart Distillers par Highlands Distillers Co.

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Benromach est une distillerie de whisky située dans le Speyside en Écosse. Elle a été fondée par Duncan McCallum et F.W. Brickman en 1898, propriété de Gordon & Macphail, embouteilleur indépendant basé à Elgin. La distillerie est basée à proximité de Forres dans le Moray et tire son eau de la source Chapelton qui descend des Romach Hills.

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Située au « cœur du Speyside », dans la région du nord-est du Morayshire, BenRiach présente tout le charme traditionnel d’une distillerie du Speyside. Construite par John Duff en 1898, BenRiach tire son eau des sources de Burnside situées sous terre, au fond de la distillerie.

Source : https://www.benriachdistillery.com

La Nikka Whisky Distilling Co. est une entreprise japonaise qui produit et distribue du whisky et du brandy. Son siège social est situé à Tokyo. Nikka est une filiale d’Asahi Breweries.

Nikka possède deux distilleries au Japon : l’une à Yoichi sur Hokkaido et l’autre, Miyagikyo, à Sendai sur Honshū, et une en Écosse : Ben Nevis au nord de Fort William.

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Glen Grant est une célèbre distillerie de whisky single malt située à Rothes dans le Speyside en Écosse. Glen Grant a été fondée en 1840 par les frères James et John Grant. C’est le fils du premier le Major James Grant qui donna ses lettres de noblesse à la distillerie.

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Caol Ila est une distillerie de whisky située sur l’île d’Islay près de Port Askaig, en Écosse.. La distillerie a été fondée en 1846 sur un site choisi par Hector Henderson et brièvement repris par Norman Buchanan, propriétaire de la distillerie Isle of Jura, en 18541. Elle appartient aujourd’hui à l’entreprise Diageo. Depuis 2018, le manager de la distillerie est le français Pierrick Guillaume.

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Bruichladdich est une distillerie de whisky située sur l’île d’Islay sur la côte ouest de l’Écosse. C’est une des neuf distilleries de l’île et la seule qui n’appartenait pas à un grand groupe, avant son rachat en 2012 par Rémy Cointreau. Elle est aussi la seule distillerie à posséder sa propre chaîne d’embouteillage.

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Heiwa Shuzo veut dire Brasserie de la paix en Japonais (clin d’œil à la paix succédant à la seconde guerre mondial). Re-fondée en 1952 et située à Kainan dans la province de Wakayama, la brasserie est sur un site ayant accueilli un temple durant 500 ans. Nichée au cœur d’une vallée entourée de montagne elle est bénie par de fortes précipitations. Celles ci fournissent une eau de source parfaite pour brasser du saké. Norimasa Yamamoto est le Kuramoto ainsi que le Tôji.

Source : https://www.lepasseurdevin.ch