Gin

Depuis plus d’un siècle, quatre générations se sont succédées dans le commerce du vin et des spiritueux. En 1974, Etienne Brana et son épouse Adrienne créent la distillerie et plantent un verger de poiriers William. Etienne Brana, parfait autodidacte, découvre l’art de la distillation et construit sa distillerie. Martine et Jean, leurs enfants, vont prendre le relais. Aujourd’hui Martine, distillatrice, a repris et développé le précieux savoir-faire ancestral familial et continue à innover avec les fruits, les épices et les plantes ! Toute la délicatesse et la finesse féminine se retrouvent à travers ces précieuses bouteilles de spiritueux.

Source : www.brana.fr

Appellations :

Gin Piment d’Espelette
Gin Citron Vert
Liqueur Cacao/Poire
Eau de Vie de Clémentine

The Botanist est un gin artisanal d’Islay fabriqué par la distillerie Bruichladdich. C’est l’un des deux gins fabriqués à Islay, et il se distingue par ses 22 plantes d’Islay forgées à la main, qui sont ajoutées aux neuf arômes principaux du gin. Les plantes sont récoltées de manière durable dans toute l’île entre mars et octobre par un forgeron professionnel. Le nom a été inspiré par les deux botanistes locaux qui ont aidé à développer la recette du gin aux côtés de l’ancien maître distillateur Jim McEwan

Tout commence avec les plans de l’ingénieux Ralph Dodd, un entrepreneur en série, (tragiquement connu également pour son tunnel sous la Tamise qui n’a jamais vu le jour…) au début du 19eme siècle qui distribua dans Londres des prospectus aux investisseurs pour construire cette fameuse distillerie dite de ses propres mots “d’intérêt national”. Le principe était noble : prendre les meilleurs ingredients du pays et faire resplendir internationalement le savoir-faire anglais dans le domaine des spiritueux. Malheureusement des erreurs de gestion et un procès perdu plus tard, cette fameuse distillerie n’a jamais vraiment vue le jour et c’est donc au 21 eme siècle enfin qu’elle renait à Londres.

Source : https://www.forgeorges.fr/dodds-le-gin-londonien-par-excellence/

Hans Reisetbauer fait parti des plus grands distillateurs du monde. Son travail et son exigence font de ses eaux de vie et liqueurs des produits rares et estimés.